Ю. В. Афанасьева, снс, к.с.-х.н.
Москва
Moscow
С. К. Темирбекова, внс, д.б.н.
Московская область
Moscow region
Спельта (Triticum aestivum L. subsp. speltа (L.) Thell.) – древняя зерновая культура, которая в прошлом культивировалась на обширных территориях, но впоследствии утратила свою популярность из-за низкой урожайности. В наши дни озимая спельта приобретает популярность в связи с возрастающим спросом на продукцию органического земледелия. Отличительными особенностями культуры являются устойчивость к абиотическим и биотическим факторам среды, высокое содержание белка и широкий спектр питательных веществ в составе зерна. Целью исследований являлась оценка агрономических характеристик нового сорта озимой спельты ‘Знамение’ селекции ФГБНУ ФНЦ Садоводства в условиях Московской области. По результатам изучения (2022-2024 гг.) установлено, что сорт относится к среднеспелым, его вегетационный период варьировал в пределах от 303 до 320 дней. Урожайность в среднем за три года исследований составила 2,4 т/га. Анализ структуры урожая показал, что сорт ‘Знамение’ по сравнению со стандартом ‘Алькоран’ отличается меньшей высотой растений – 109-112 см (у стандарта 115-120 см), большим числом продуктивных стеблей – от 7 до 15 шт., в 2024 г. – до 25 шт. (у стандарта 5-7 шт.), а также более длинным колосом (на 4 см превышает стандарт). Содержание белка в зерне составляло 16 %, масса 1000 зерен – 45,5 г, стекловидность – 53,3 %, содержание сырой клейковины – 32,6 %. Сорт также отличался устойчивостью к полеганию и засухе. Обладает устойчивостью к мучнистой росе, бурой ржавчине, корневым гнилям, энзимо-микозному истощению семян (ЭМИС) и в слабой степени поражается септориозом листьев. Рекомендуется использовать для крупяных целей и производства продуктов диетического питания. В 2024 г. новый сорт спельты озимой ‘Знамение’ включен в Государственный реестр сортов и гибридов сельскохозяйственных растений, допущенных к использованию, и рекомендован для возделывания в Центральном регионе Российской Федерации.
Spelt (Triticum aestivum L. subsp. speltа (L.) Thell.) is an ancient grain crop. Although being cultivated across vast areas in the past, it has gradually lost its significance due to low yields. Today, in the view of the growing demand for organic farming products, winter spelt is increasingly gaining popularity. Spelt is characterized by resistance to abiotic and biotic environmental factors, high protein content, and a wide range of nutrients in the grain. In this study, we aimed to evaluate the agronomic characteristics of the new winter spelt variety under the name of Znamenie bred by the Federal Scientific Center of Horticulture in the Moscow Oblast. The study was conducted in 2022–2024 and found Znamenie to be a mid-season variety with a vegetation period of 303–320 days. The average yield over the research period (three years) comprised 2.4 t/ha. In comparison with the Alcoran standard, Znamenie has a lower plant height of 109–112 cm (115-120 cm in the standard), a larger number of productive stems from 7 to 15 pcs., up to 25 pcs. in 2024, (5–7 pcs. in the standard), as well as a longer spike (4 cm longer than the standard). The protein content in the grain was 16%, the weight of 1000 grains was 45.5 g, the grain hardness was 53.3%, and the crude gluten content was 32.6%. The variety demonstrated good resistance to lodging and drought, as well as to powdery mildew, brown rust, root rot, enzyme-mycotic seed depletion (EMSD) and, to a slight degree, leaf septoria. Znamenie is recommended for use in cereals and the production of dietary foods. In 2024, the new winter spelt variety Znamenie was included in the State Register of Varieties and Hybrids of Agricultural Plants Approved for Use and recommended for cultivation in the Central Region of the Russian Federation.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.