fruitberryПлодоводство и ягодоводство РоссииPomiculture and small fruits culture in Russia2073-4948ФГБНУ ВСТИСПfruitberry-142Research ArticleСтатьиБИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЯГОД ЭЛИТНЫХ ФОРМ ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙTHE BIOCHEMICAL COMPOSITION OF BERRIES OF STRAWBERRY ELITE FORMSВахрушеваН. С.VakhrushevaN. S.plod-niish@yandex.ru, nat.vakhrusheva@mail.ruФГБНУ «НИИСХ Северо-Востока»РоссияNorth-East Agricultural Research InstituteRussian Federation2017210120204905660Copyright © Вахрушева Н.С., 20202020Вахрушева Н.С.Vakhrusheva N.S.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.plodovodstvo.com/jour/article/view/142

В условиях Кировской области изучен биохимический состав четырех элитных форм земляники садовой селекции ФГБНУ «НИИСХ Северо-Востока». Выявлено значительное влияние погодных условий периода созревания ягод на уровень накопления аскорбиновой кислоты, общее содержание титруемых кислот, количество сухого вещества, сумму сахаров (V > 10%). Выделены элитные формы с повышенным содержанием аскорбиновой кислоты (>70,0 мг%) - 3-61 (72,14 мг%) и 3-60 (70,87 мг%).

Biochemical composition of four elite form of garden strawberry bred in North-East Agricultural Research Institute was studied under conditions of Kirov region. It was established significant influence of weather conditions of ripening stage of berries on level of ascorbic acid content, total content of titrated acids, dry matter, and sum of sugars (V ≥ 10%). Elite forms having increased content of ascorbic acid (> 70,0 mg%): 3-61 (72,14 mg%) and 3-60 (70,87 mg%) were revealed.

земляника садоваяэлитная формабиохимический составgarden strawberryelite formbiochemical compositionReferencesКамзолова О. И., Столбанова Н. В., Липская С. Л. Биохимический состав ягод земляники садовой в условиях Беларуси // Плодоводство, 2006. - Т. 18. - Ч. 1. - С. 105-109.Камзолова О. И., Столбанова Н. В., Липская С. Л. Биохимический состав ягод земляники садовой в условиях Беларуси // Плодоводство, 2006. - Т. 18. - Ч. 1. - С. 105-109.Помология. Земляника. Малина. Орехоплодные и редкие культуры / Под общ. ред. Седова Е. Н. - Орёл: Изд-во ВНИИСПК, 2014. - Т. V. - С. 7.Помология. Земляника. Малина. Орехоплодные и редкие культуры / Под общ. ред. Седова Е. Н. - Орёл: Изд-во ВНИИСПК, 2014. - Т. V. - С. 7.Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур. - Орел, 1995. - 503 с.Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур. - Орел, 1995. - 503 с.Методы биохимического исследования растений. - Л., 1987.Методы биохимического исследования растений. - Л., 1987.Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). - М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с.Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). - М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.