fruitberryПлодоводство и ягодоводство РоссииPomiculture and small fruits culture in Russia2073-4948ФГБНУ ВСТИСПfruitberry-179Research ArticleСтатьиCОРТА-КЛОНЫ ЯБЛОНИ СИВЕРСА КАК ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ИСТОЧНИК НАТУРАЛЬНЫХ АНТИОКСИДАНТОВVARIETIES-CLONES OF MALUS SIEVERSII AS PROMISING SOURCE OF NATURAL ANTIOXIDANTSМукановаГ. С.MukanovaG. S.appleforest_protection@mail.ruСанкайбаеваА. Г.SankaibayevaA. G.appleforest_protection@mail.ruШадмановаЛ. Ш.ShadmanovaL. Sh.appleforest_protection@mail.ruКуджабергеноваШ. Н.KujabergenovaSh. N.appleforest_protection@mail.ruИнститут ботаники и фитоинтродукции КН МОН РКРоссияInstitute of Botany and PhytointroductionRussian Federation201721012020490241244Copyright © Муканова Г.С., Санкайбаева А.Г., Шадманова Л.Ш., Куджабергенова Ш.Н., 20202020Муканова Г.С., Санкайбаева А.Г., Шадманова Л.Ш., Куджабергенова Ш.Н.Mukanova G.S., Sankaibayeva A.G., Shadmanova L.S., Kujabergenova S.N.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.plodovodstvo.com/jour/article/view/179

В статье изучена антиоксидантная активность плодов сортов-клонов яблони Сиверса. Выявлены перспективные сорта-клоны с высокими показателями антиоксидантной активности и суммы полифенолов в плодах.

The antioxidant activity of varieties-clones of Malus sieversii was studied. Promising varieties-clones with high levels of antioxidant activity and sums of polyphenols in fruits were revealed.

яблоня Сиверсаантиоксидантная активностьполифенолыcорт-клонvariety-clonesMalus sieversiiantioxidant activitypolyphenolsReferencesEberhardy M. V., Lee C. Y., Liu R. H. Antioxidant activity of fresh apples // Nature, 2000. - Vol. 405. - Number 6789. - P. 903-904.Eberhardy M. V., Lee C. Y., Liu R. H. Antioxidant activity of fresh apples // Nature, 2000. - Vol. 405. - Number 6789. - P. 903-904.Джангалиев А. Д. Дикая яблоня Казахстана. - Алма-Ата, 1977. - С. 288.Джангалиев А. Д. Дикая яблоня Казахстана. - Алма-Ата, 1977. - С. 288.Джангалиев А. Д. Биохимический состав дикой яблони Алма-Атинской области. - Алма-Ата, 1967. - 31 с.Джангалиев А. Д. Биохимический состав дикой яблони Алма-Атинской области. - Алма-Ата, 1967. - 31 с.Birbal Singh, Tej K. Bhat, and Bhupinder Singh Potential therapeutic applications of some antinutritional plant secondary metabolites // J. Agric. Food. Chem., 2003. - Т. 51. - P. 5579-5597.Birbal Singh, Tej K. Bhat, and Bhupinder Singh Potential therapeutic applications of some antinutritional plant secondary metabolites // J. Agric. Food. Chem., 2003. - Т. 51. - P. 5579-5597.Pietta Pier-Giorgio. Flavonoids as Antioxidants // J. Nat. Prod., 2000. - T. 63. - P. 1035-1042.Pietta Pier-Giorgio. Flavonoids as Antioxidants // J. Nat. Prod., 2000. - T. 63. - P. 1035-1042.Муканова Г. С., Санкайбаева А. Г., Шадманова Л. Ш., Куджабергенова Ш. Н. Биохимическая оценка сортов-клонов яблони Сиверса казахстанской селекции для плодоперерабатывающей промышленности // Плодоводство Беларуси: традиции и современность», посвященной 90-летию образования РУП «Институт плодоводства: мат. межд. научн. конф. - Минск, 2015. - С. 122-125.Муканова Г. С., Санкайбаева А. Г., Шадманова Л. Ш., Куджабергенова Ш. Н. Биохимическая оценка сортов-клонов яблони Сиверса казахстанской селекции для плодоперерабатывающей промышленности // Плодоводство Беларуси: традиции и современность», посвященной 90-летию образования РУП «Институт плодоводства: мат. межд. научн. конф. - Минск, 2015. - С. 122-125.Hwang B. Y., Kim H. S., Lee J. H., Hong Y. S., Lee K. S., Lee J. J. Antioxidant activity of benzoylated flavon-3-ol glycoside from Celastrus orbiculatus // J. Nat. Prod., 2001. - №64. - Р. 82-84.Hwang B. Y., Kim H. S., Lee J. H., Hong Y. S., Lee K. S., Lee J. J. Antioxidant activity of benzoylated flavon-3-ol glycoside from Celastrus orbiculatus // J. Nat. Prod., 2001. - №64. - Р. 82-84.Sreejayan M, Rao MNA Free radical scavenging activity of curcuminoids // Arzneim-Forsch Drug Res, 1996. - № 46. - Р. 169-171.Sreejayan M, Rao MNA Free radical scavenging activity of curcuminoids // Arzneim-Forsch Drug Res, 1996. - № 46. - Р. 169-171.Mattila P. Phenolic acids in berries, fruits, and beverages // J.Agr. and Food Chem., 2006. - 54. - №19. - Р. 7193-7199.Mattila P. Phenolic acids in berries, fruits, and beverages // J.Agr. and Food Chem., 2006. - 54. - №19. - Р. 7193-7199.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.