fruitberryПлодоводство и ягодоводство РоссииPomiculture and small fruits culture in Russia2073-4948ФГБНУ ВСТИСП10.31676/2073-4948-2018-54-118-122fruitberry-411Research ArticleФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙPLANT PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRYФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ В ЦВЕТКАХ ДЕКОРАТИВНЫХ СОРТОВ ПЕРСИКАPHENOLIC COMPOUNDS IN THE FLOWERS OF ORNAMENTAL VARIETIES PEACH’SКомар-ТёмнаяЛ. Д.Komar-TemnayaL. D.larissakt@mail.ruПалийА. Е.PaliyA. E.noemail@neicon.ruПалийИ. Н.PaliyI. N.noemail@neicon.ruСтарцеваО. В.StartsevaO. V.noemail@neicon.ruФГБУН «НБС-ННЦ»РоссияNikita Botanical Gardens - National Scienti????ic Centre of RASRussian Federation201821012020540118122Copyright © Комар-Тёмная Л.Д., Палий А.Е., Палий И.Н., Старцева О.В., 20202020Комар-Тёмная Л.Д., Палий А.Е., Палий И.Н., Старцева О.В.Komar-Temnaya L.D., Paliy A.E., Paliy I.N., Startseva O.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.plodovodstvo.com/jour/article/view/411

В бутонах и цветках 4-х декоративных сортов персика определено суммарное содержание фенольных соединений (1385-3668 мг/100 г абсолютно сухого растительного сырья). Среди них идентифицированы неохлорогеновая, хлорогеновая, дикофеилхинные кислоты, рутин и кемпферол. Выявлены значительные сортовые отличия по содержанию суммы и отдельных фенольных компонентов. Цветки сорта Лебединое Озеро и бутоны сорта Весна выделены как наиболее перспективные источники фенольных соединений.

In buds and fl owers of 4 ornamental peach cultivars, the total content of phenolic compounds (1385-3668 mg/100 g of absolutely dry plant raw materials) was determined. Among them, there were identifi ed neochlorogenic, chlorogenic, dicofeiilchinic acids, rutin and kaempferol. Signifi cant variety differences in the content of the sum and individual phenolic components were revealed. Flowers of the ʹLebedinoe Ozeroʹ and buds of the ʹVesnaʹ are identifi ed as the most promising sources of phenolic compounds.

персикдекоративные сортагидроксикоричные кислотыфлавоноидыpeachornamental cultivarshydroxycinnamic acidsfl avonoidsReferencesКомар-Темная Л. Д. Декоративные персики - универсальная культура для озеленения и на срез // Субтропическое и декоративное садоводство, 2014. - Вып.50. - С. 115-122.Комар-Темная Л. Д. Декоративные персики - универсальная культура для озеленения и на срез // Субтропическое и декоративное садоводство, 2014. - Вып.50. - С. 115-122.Liu J. C., Jiao Z.G., Yang W.-B., Zhang C. L., Liu H., Lv Z. Z. Variation in phenolics, fl avanoids, antioxidant and tyrosinase inhibitory activity of peach blossoms at diff erent developmental stages // Molecules, 2015. - № 20. - Р. 20460-20472.Liu J. C., Jiao Z.G., Yang W.-B., Zhang C. L., Liu H., Lv Z. Z. Variation in phenolics, fl avanoids, antioxidant and tyrosinase inhibitory activity of peach blossoms at diff erent developmental stages // Molecules, 2015. - № 20. - Р. 20460-20472.Zhang C. L., Lv Z. Z., Liu H., Extraction of total phenolics and fl avanoids from peach blossoms and their antioxidant activity // J. Food Saf. Quality, 2013. - № 4. - Р. 1750-1756.Zhang C. L., Lv Z. Z., Liu H., Extraction of total phenolics and fl avanoids from peach blossoms and their antioxidant activity // J. Food Saf. Quality, 2013. - № 4. - Р. 1750-1756.Li C., Wang M.-H. Antioxidant activity of peach blossom extracts // J. Korean Soc. Appl. Biol. Chem., 2011. - № 54. - Р. 46-53.Li C., Wang M.-H. Antioxidant activity of peach blossom extracts // J. Korean Soc. Appl. Biol. Chem., 2011. - № 54. - Р. 46-53.Komar-Tyomnaya L. D., Trifonova A. А. Genetic diversity of ornamental peach from Nikita Botanical Gardens collection studied by AFLP-analysis // Book of proceedings. YII International Scientifi c Agriculture Symposium (Jahorina, Oktober 06-09, 2016). - P. 136-141.Komar-Tyomnaya L. D., Trifonova A. А. Genetic diversity of ornamental peach from Nikita Botanical Gardens collection studied by AFLP-analysis // Book of proceedings. YII International Scientifi c Agriculture Symposium (Jahorina, Oktober 06-09, 2016). - P. 136-141.Методы технохимического контроля в виноделии / Под ред. В. Г. Гержиковой. - Симферополь: Таврида, 2002. - 260 с.Методы технохимического контроля в виноделии / Под ред. В. Г. Гержиковой. - Симферополь: Таврида, 2002. - 260 с.ГОСТ 24027.2-80 Сырье лекарственное растительное. Методы определения влажности, содержания золы, экстрактивных и дубильных веществ, эфирного масла. Введ. 1981-01-01. - М.: ИПК Изд-во стандартов, 1999. - 10 с.ГОСТ 24027.2-80 Сырье лекарственное растительное. Методы определения влажности, содержания золы, экстрактивных и дубильных веществ, эфирного масла. Введ. 1981-01-01. - М.: ИПК Изд-во стандартов, 1999. - 10 с.Plazonic A., Bucar F., Males Z., Mornar A., Nigoviж B., Kujundzij N. Identifi cation and quantifi cation of fl avonoids and phenolic acids in burr parsley (Caucalis platycarpos L.), using high-performance liquid chromatography with diode array detection and electrospray ionization mass spectrometry // Molecules, 2009. - Vol. 14. - № I7. - P. 2466-2490.Plazonic A., Bucar F., Males Z., Mornar A., Nigoviж B., Kujundzij N. Identifi cation and quantifi cation of fl avonoids and phenolic acids in burr parsley (Caucalis platycarpos L.), using high-performance liquid chromatography with diode array detection and electrospray ionization mass spectrometry // Molecules, 2009. - Vol. 14. - № I7. - P. 2466-2490.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.