fruitberryПлодоводство и ягодоводство РоссииPomiculture and small fruits culture in Russia2073-4948ФГБНУ ВСТИСП10.31676/2073-4948-2018-54-132-138fruitberry-414Research ArticleФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙPLANT PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRYИЗУЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ БАВ В ПЛОДАХ СУБТРОПИЧЕСКИХ КУЛЬТУР ЗИЗИФУСА И ФЕЙХОА (ZIZIPHUS JUJUBA MILL. AND FEIJOA SELLOWIANA BERG)THE STUDY OF THE CONTENT OF BAS IN SUBTROPICAL FRUITS (ZIZIPHUS JUJUBA MILL. AND FEIJOA SELLOWIANA BERG)ШишкинаЕ. Л.ShishkinaE. L.schischkina.elena2018@yandex.ruЧернобайИ. Г.ChernobayI. G.noemail@neicon.ruФГБУН «Никитский ботанический сад - Национальный научный центр РАН»РоссияFSFIS Nikita Botanical Gardens - National Scientifi c Center of RASRussian Federation201821012020540132138Copyright © Шишкина Е.Л., Чернобай И.Г., 20202020Шишкина Е.Л., Чернобай И.Г.Shishkina E.L., Chernobay I.G.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.plodovodstvo.com/jour/article/view/414

В статье приведены результаты изучения биохимического состава плодов субтропических культур зизифуса (Ziziphus jujubа Mill.) и фейхоа (Feijoa sellowiana Berg). Выделены сорта и формы с высоким содержанием биологически активных веществ. Сорт зизифуса Таврика и форма Пл 2-15, формы фейхоа № 56 и F1 № 79 отличаются высоким содержанием витамина С и лейкоантоцианов. Эти гибриды можно использовать для получения высококачественных продуктов питания, создания насаждений и в селекционной работе.

The results of studying of the biochemical composition of the subtropical fruits (Ziziphus jujubа Mill. and Feijoa sellowiana Berg) are presented in the article. The varieties and forms with a high content of biologically active substances were revealed. The variety of jujube Tavrica and the form Pl 2-15, the forms of feijoa № 56 и F1 № 79 are distinguished by high content of ascorbic acid and leucoanthocyanins. These hybrids can be used to obtain high quality food, create plantations and in breeding work.

сортформаплодыаскорбиновая кислоталейкоантоцианыпектиныziziphusfeijoavarietyformfruitsascorbic acidleucoantocyanospectinsReferencesСкальный А. В., Рудаков И. Ф. Биоэлементы в медицине. - М.: Издательский дом «ОНИКС 21 век»: Мир, 2004. - 272 с.Скальный А. В., Рудаков И. Ф. Биоэлементы в медицине. - М.: Издательский дом «ОНИКС 21 век»: Мир, 2004. - 272 с.Казас А. Н., Литвинова Т. В., Мязина Л. Ф., Синько Л. Т., Хохлов С. Ю., Чернобай И. Г., Шишкина Е. Л., Шолохова В. А., Ядров А. А. Субтропические плодовые и орехоплодные культуры. - Симферополь: ИТ «АРИАЛ», 2012. - 304 с.Казас А. Н., Литвинова Т. В., Мязина Л. Ф., Синько Л. Т., Хохлов С. Ю., Чернобай И. Г., Шишкина Е. Л., Шолохова В. А., Ядров А. А. Субтропические плодовые и орехоплодные культуры. - Симферополь: ИТ «АРИАЛ», 2012. - 304 с.Рихтер А. А., Литвинова Т. В., Синько Л. Т. Зизифус: биология развития растений, хранение и переработка плодов. Методические рекомендации. - Ялта: НБС-ННЦ, 2011. - 42 с.Рихтер А. А., Литвинова Т. В., Синько Л. Т. Зизифус: биология развития растений, хранение и переработка плодов. Методические рекомендации. - Ялта: НБС-ННЦ, 2011. - 42 с.Кириллова В. В., Кочурина А. П., Карба Ч. П. Биохимическая характеристика некоторых субтропических плодовых культур // Бюл. ВНИИ растениеводства, 1984. - Вып. 141. - С. 37-40.Кириллова В. В., Кочурина А. П., Карба Ч. П. Биохимическая характеристика некоторых субтропических плодовых культур // Бюл. ВНИИ растениеводства, 1984. - Вып. 141. - С. 37-40.Голубев В. Н., Колесник А. А., Гаджиева А. А. Фейхоа - ценное сырье для получения диетических и лечебно - профилактических продуктов // Пищевая промышленность, 1991. - № 8. - С. 76-77.Голубев В. Н., Колесник А. А., Гаджиева А. А. Фейхоа - ценное сырье для получения диетических и лечебно - профилактических продуктов // Пищевая промышленность, 1991. - № 8. - С. 76-77.Важов В. И. Агроклиматическое районирование Крыма // Труды Никит. ботан. сада, 1977. - Т. 71. - С. 92-120.Важов В. И. Агроклиматическое районирование Крыма // Труды Никит. ботан. сада, 1977. - Т. 71. - С. 92-120.Кривенцов В. И. Методические рекомендации по анализу плодов на биохимический состав. - Ялта, 1982. - 22 с.Кривенцов В. И. Методические рекомендации по анализу плодов на биохимический состав. - Ялта, 1982. - 22 с.Ермаков А. И., Арасимович В. В., Ярош Н. П. и др. Методы биохимического исследования растений. - Л.: Агропромиздат, 1987. - 430 с.Ермаков А. И., Арасимович В. В., Ярош Н. П. и др. Методы биохимического исследования растений. - Л.: Агропромиздат, 1987. - 430 с.Кривенцов В. И., Караханова С. В. Биологически активные вещества некоторых субтропических плодовых культур Крыма // Тр. IV Всесоюз. семинара по биологически активным веществам плодов и ягод, 1972. - Мичуринск.Кривенцов В. И., Караханова С. В. Биологически активные вещества некоторых субтропических плодовых культур Крыма // Тр. IV Всесоюз. семинара по биологически активным веществам плодов и ягод, 1972. - Мичуринск.Чиркина Н. Н., Кривенцов В. И. Антимикробные и антивирусные свойства плодов Fejoa sellowiana Berg и Ziziyphus jujube Mill. в зависимости от их биохимического состава. Фитонциды. - Киев: Наукова Думка, 1975. - С. 125-126.Чиркина Н. Н., Кривенцов В. И. Антимикробные и антивирусные свойства плодов Fejoa sellowiana Berg и Ziziyphus jujube Mill. в зависимости от их биохимического состава. Фитонциды. - Киев: Наукова Думка, 1975. - С. 125-126.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.