внс лаборатории биохимии, физиологии и репродуктивной биологии растений, к. б. н.
Целью работы являлось изучение изменения активности каталазы в листьях ряда сортов маслины европейской с различной степенью морозостойкости в холодный период на Южном берегу Крыма (ЮБК). Объектами исследования являлись четыре сорта различного происхождения и один подвид маслины. Эталоном высокой морозостойкости служил сорт Никитская, слабой морозостойкости — подвид O. europaea subsp. cuspidata. Активность каталазы определяли титриметрическим методом в холодные периоды на ЮБК с 2016 по 2019 гг. В результате проведенных исследований установлено, что активность каталазы зависит как от погодных условий, так и от степени морозостойкости исследуемых генотипов маслины. Понижение температуры в холодный период 2016-2017 гг. до границ опасных для субтропических растений (–7,9 °С) явилось причиной резкого роста активности фермента (до 17,9 г О2 /г·мин) у генотипов с низкой степенью морозостойкости, что свидетельствует об их стрессовом состоянии. В это же время у сорта Никитская наблюдалось снижение каталазной активности (до 2,9 г О2/г·мин). Холодные периоды 2017-2018 гг. и 2018-2019 гг. характеризовались высоким гидротермическим фоном, способствующим активации осенних ростовых процессов у всех без исключения генотипов маслины, при этом наблюдались максимальные значения активности каталазы. В динамике у слабоморозостойких сортов маслины изменения каталазной активности происходили волнообразно, с резкими подъемами и спадами. У сорта Никитская такие изменения носили более плавный характер, что может быть свидетельством развития адаптационного синдрома.
The aim of the research was to study the changes in the catalase activity in the leaves of a number of European olive varieties with various frost resistance degrees during the cold period on the Southern Coast of the Crimea. The objects of the research were four olive varieties of different origin and one subspecies. Nikitskaya variety was used as model of high frost resistance, while the subspecies O. europaea subsp. cuspidata was model of low frost resistance. Catalase activity was determined by the titrimetric method during the cold periods on the Southern Coast of the Crimea from 2016 to 2019. As result of the researches, it was found that catalase activity depends on both, weather conditions and frost resistance of the studied olive genotypes. Temperature decreased during the cold period 2016-2017 to the values dangerous for subtropical plants (–7,9 °C) caused a rapid increase in enzyme activity (up to 17,9 g О2 / g · min) in the genotypes with a low frost resistance that indicates their stress state. At the same time, a decrease in catalase activity was observed in Nikitskaya variety (up to 2,9 g О2 / g • min). The cold periods of 2017-2018 and 2018- 2019 were characterized by high hydrothermal background, favourable to the activation of autumn growth processes in all the studied genotypes. At that time maximum values of catalase activity were observed. In the dynamics, in the low frost-resistant olive varieties, changes in catalase activity were undulating with rapid ups and downs. In the Nikitskaya variety, those changes were more flowing that may be the evidence of the adaptation syndrome development.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.