fruitberryПлодоводство и ягодоводство РоссииPomiculture and small fruits culture in Russia2073-4948ФГБНУ ВСТИСП10.31676/2073-4948-2021-65-60-66fruitberry-937Research ArticleИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУРINNOVATIVE TECHNOLOGIES OF CULTIVATION OF AGRICULTURAL CROPSВЛИЯНИЕ ФОРМЫ КУСТА НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ВИНОГРАДА СОРТОВ КУНЛЕАНЬ И ПЕРВЕНЕЦ МАГАРАЧАINFLUENCE OF SHAPE FORM ON YIELD AND QUALITY OF GRAPES OF KUNLEAN AND PERVENETS MAGARACHА VARIETIESСироткинаН. А.SirotkinaN. A.

снс, канд. с.-х. наук

Новочеркасск

Novocherkassk

admin@viam.ruВНИИ виноградарства и виноделия — филиал ФГБНУ «Федеральный Ростовский аграрный научный центр»РоссияYa. I. Potapenko All-Russian Research Institute for Viticulture and Winemaking — Branch of Federal Rostov Agricultural Research CenterRussian Federation2021110620216506066Copyright © Сироткина Н.А., 20212021Сироткина Н.А.Sirotkina N.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.plodovodstvo.com/jour/article/view/937

Исследования проведены в 2009-2010, 2017-2018 гг. на виноградных насаждениях Новочеркасского отделения опытного поля ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко (г. Новочеркасск Ростовской области). На винограднике сорта Кунлеань (подвой Кобер 5ББ), посаженном в 2003 г. по схеме 3,0×1,5 м, опыт предусматривал два варианта с формами куста двусторонний горизонтальный кордон и двусторонний горизонтальный кордон с приземным рукавом и сучком восстановления. На корнесобственных насаждениях толерантного к филлоксере сорта винограда Первенец Магарача, посаженных в 1986 г. по такой же схеме, исследовали формы куста двусторонний горизонтальный кордон, длиннорукавную и двусторонний горизонтальный кордон с приземным рукавом и сучком восстановления. Нагрузка побегами во всех вариантах по обоим сортам была одинаковой — 40 побегов на куст. Цель исследований: сравнительный анализ плодоносности, урожайности и качества винограда в зависимости от формы куста. В результате многолетних исследований выявлено: на сорте Первенец Магарача самые высокие показатели плодоносности (доля плодоносных побегов 82 %, К1 — 1,45) и урожайности (14,0 т/га) были в насаждениях с формой кустов двусторонний горизонтальный кордон с приземным рукавом и сучком восстановления. Качество винограда было примерно равным в вариантах с длиннорукавной и формировкой и двусторонний горизонтальный кордон с приземным рукавом. Данные по однолетнему приросту побегов были самыми низкими в варианте с однорукавной штамбовой формой (объем побега — 7,9 см3, вызревание — 44 %). На сорте Кунлеань самые высокие показатели плодоносности (доля плодоносных побегов — 85 %, К1 — 1,80), урожайности (27,0 т/га) и качества сока ягод (сахаров — 230 и титруемых кислот — 7,8 г/см3) были в насаждениях с формой кустов двусторонний горизонтальный кордон с приземным рукавом. Данные по однолетнему приросту побегов были в этом варианте также выше (объем побега — 35,0 см3, вызревание — 68 %).

The research was carried out in 2009, 2010, 2017, 2018 on the grape plantations of the experimental site of the Novocherkassk branch of the All-Russian Research Institute for Viticulture and Winemaking (Novocherkassk, Rostov region). In the vineyard of the Kunlean variety (rootstock Kober 5BB), planted in 2003 according to the 3x1.5 m scheme, the experiment provided for two options with bush shapes: a two-sided horizontal cordon and a two-sided horizontal cordon with a ground sleeve and a recovery knot. On the root-related plantings of grapes tolerant to phylloxera of the Pervenets Magaracha variety, planted in 1986 according to the same scheme, the forms of the bush were studied: a two-sided horizontal cordon, a long-sleeve and a two-sided horizontal cordon with a ground sleeve and a recovery knot. The load of shoots in all variants for both varieties was the same — 40 shoots per bush. The purpose of the research was a comparative analysis of the fruitfulness, yield and quality of grapes, depending on the shape of the bush. As a result of many years of research, it was revealed: on the Pervenets Magaracha variety, the highest rates of fertility (the share of fruit-bearing shoots is 82 %, K1 — 1.45) and yield (14.0 t/ha) were in plantings with the form of bushes-a two-sided horizontal cordon with a ground sleeve and a recovery knot. The quality of the grapes was approximately equal in the variants with a long-sleeve and shaping and a two-sided horizontal cordon with a ground sleeve. The data on the annual growth of shoots were the lowest in the variant with a single-arm stem shape (shoot volume of 7.9 cm3, maturation of 44 %). On the Kunlean variety, the highest parameters of fruitfulness (the share of fruit — bearing shoots is 85 %, K1 — 1.80), yield (27.0 t/ha) and the quality of berry juice (230 sugars and 7.8 g/cm3 titrated acids) were in plantings with the form of bushes-a two-sided horizontal cordon with a ground sleeve. Data on the annual growth of shoots were also higher in this variant (shoot volume 35.0 cm3, aging 68 %).

виноградформа кусташтамбрукаванагрузкаплодоносностьурожайностьприростgrapevinebush formtrunkvine-armloadfruitfulnessproductivitygrowthReferencesГусейнов Ш. Н. Способы ведения, формирования и обрезки неукрывных виноградников в условиях юга России. Магарач. Виноградарство и виноделие. 2018;20(3-105):12-14.Гусейнов Ш. Н. Способы ведения, формирования и обрезки неукрывных виноградников в условиях юга России. Магарач. Виноградарство и виноделие. 2018;20(3-105):12-14.Гусейнов Ш. Н., Майбородин С. В. Продуктивность винограда сорта Кристалл в Нижнем Придонье. Плодоводство и виноградарство Юга России. 2017;43(1):61-70.Гусейнов Ш. Н., Майбородин С. В. Продуктивность винограда сорта Кристалл в Нижнем Придонье. Плодоводство и виноградарство Юга России. 2017;43(1):61-70.Жуков А. И. Перспективные формы винограда. Виноделие и виноградарство. 2013;4:30-31.Жуков А. И. Перспективные формы винограда. Виноделие и виноградарство. 2013;4:30-31.Сироткина Н. А. Продуктивность виноградников с различными формами кустов при полуукрывной культуре возделывания. Магарач. Виноградарство и виноделие. 2019;21(2):109-112.Сироткина Н. А. Продуктивность виноградников с различными формами кустов при полуукрывной культуре возделывания. Магарач. Виноградарство и виноделие. 2019;21(2):109-112.Сироткина Н. А. Влияние формы куста на рост и вызревание однолетнего прироста винограда. Русский виноград. 2019;9:77-83.Сироткина Н. А. Влияние формы куста на рост и вызревание однолетнего прироста винограда. Русский виноград. 2019;9:77-83.Wang Shan, Li Hua, Je Qiuhong, Wang Hua. Winter chill protection of grapevines by burial: Evaluation of the crawled cordon training system. Vitis. 2016;2:45-51.Wang Shan, Li Hua, Je Qiuhong, Wang Hua. Winter chill protection of grapevines by burial: Evaluation of the crawled cordon training system. Vitis. 2016;2:45-51.Захарова Е. И., Машинская Л. П., Бондарев В. П. и др. Агротехнические исследования по созданию интенсивных виноградных насаждений на промышленной основе. Новочеркасск, 1978, 175 с.Захарова Е. И., Машинская Л. П., Бондарев В. П. и др. Агротехнические исследования по созданию интенсивных виноградных насаждений на промышленной основе. Новочеркасск, 1978, 175 с.Амирджанов А. Г. Солнечная радиация и продуктивность виноградника. М.: Гидрометеоиздат, 1980, 149 с.Амирджанов А. Г. Солнечная радиация и продуктивность виноградника. М.: Гидрометеоиздат, 1980, 149 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.