В статье представлены данные биохимической оценки 4 перспективных сортов и 19 отборных форм смородины черной селекции ВНИИСПК, отличающиеся устойчивостью к мучнистой росе. В результате проведенных исследований выделены генотипы, представляющие интерес в качестве источников для дальнейшей селекции на улучшение химического состава ягод смородины черной. По комплексу биохимических признаков выделены: а) с высоким содержанием аскорбиновой кислоты и РСВ - Юбилей Орла (171,2 мг/100 г и 15,5% соответственно); б) по накоплению суммы Р-активных веществ, высокому сахарокислотному индексу и содержанию РСВ - 3007-3-107 (1049,4 мг/100 г, 4,1 и 15,3% соответственно); в) с высоким содержанием РСВ, высоким сахарокислотным индексом и суммой сахаров - 3589-16-8 (15,1%, 11,9% и 4,1 соответственно).
The article presents data on biochemical estimation of 4 promising varieties and 19 selected of black currant form from the breeding program of ARRIFCB that are characterized by resistance to powdery mildew. As a result of studies, the genotypes important as sources for further breeding for the improvement of chemical composition of black currant berries have been revealed. A set of biochemical features identified: a) with a high content of ascorbic acid and soluble solids (PCB)- Yubiley Orla (171,2 mg/100 g and 15,5%, respectively); B) on accumulation of the sum of P-active substances, high sugar index and soluble solids content - 3007-3-107 (1049,4 mg/100 g, 4,1 and 15,3%, respectively); C) with a high content of soluble solids, a high sugar-acid index and a sum of sugars - 3589-16-8 (15,1%, 11,9% and 4,1, respectively).
The authors declare that there are no conflicts of interest present.