СОДЕРЖАНИЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ В ПЛОДАХ ЯБЛОНИ РАЗНЫХ ПРИВОЙНО-ПОДВОЙНЫХ КОМБИНАЦИЙ В ПРИРОДНО-ЭКОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
Аннотация
В статье изложены данные по содержанию аскорбиновой кислоты в плодах яблони разных привойно-подвойных комбинаций, выращенных в природно-экологических условиях Оренбургской области. Сорта, привитые на подвоях Урал 56 и Урал 14, дают плоды с более высоким содержанием аскорбиновой кислоты, чем привитые на Урал 5 и Урал 8. Таким образом, правильно формируя привойно-подвойные комбинации можно увеличить содержание витамина С в плодах яблони разных сроков созревания.
Об авторах
Г. Р. Мурсалимова
ФГБНУ «Оренбургская ОССиВ ВСТИСП»
Россия
Россия
С. В. Хардикова
ФГБОУ ВО ОГУ
Россия
Россия
А. В. Шамраев
ФГБОУ ВО ОГУ
Россия
Россия
А. И. Лохова
ФГБНУ «Оренбургская ОССиВ ВСТИСП»
Россия
Россия
Список литературы
1. Егоров А. Д. Витамин С и каротин в растительности Якутии. - Якутск, 1954. - 248 с.
2. Чупахина Г. Н. Система аскорбиновой кислоты растений: Монография. - Калининград, 1997. - 120 с.
3. Basharat Y., Khalid G., Ali Abas W., Preeti S. Health Benefits of Anthocyanins and Their Encapsulation for Potential Use in Food Systems: A Review // Crit. Rev. Food Sci. Nutr., 2016. - V. 56. - P. 2223-2230.
4. Grosso G., Bei R., Mistretta A., Marventano S., Calabrese G., Masuelli L, Giganti M. G., Modesti A., Galvano F., Gazzolo D. Effects of Vitamin C on health: a review of evidence // Front Biosci., 2013. - 18. - Р. 1017-1029. Рис. Среднее содержание аскорбиновой кислоты в плодах изучаемых привойно-подвойных комбинаций яблони.
5. Джураева Ф. К. Динамика накопления аскорбиновой кислоты в ягодах земляники садовой и малины в условиях степной зоны Оренбуржья // Состояние, перспективы садоводства и виноградарства Урало-Волжского региона и сопредельных территорий (международный юбилейный сборник научных трудов, посвященный 50-летию образования Оренбургской опытной станции садоводства и виноградарства, 2013). - С. 62-67.
6. Джураева Ф. К., Мурсалимова Г. Р., Мережко О. Е. Биохимический состав плодов яблони в качестве генетического источника для селекции на Южном Урале // Плодоводство и ягодоводство России, 2014. - Т. 40. - Ч. 2. - С. 105-111.
7. Методы биохимического исследования растений / Под ред. А. И. Ермакова. - М.: Агропромиздат, 1987. - 430 с.
8. Дорошенко Т. Н., Чумаков С. С., Максимцов Д. В. Особенности реализации потенциала продуктивности плодовых растений в годы с погодными аномалиями // Научный журнал КубГАУ. - Scientific Journal of KubSAU, 2012. - № 82. - С. 853-871.
9. Седов Е. Н., Макаркина М. А., Серова З. М. Генофонд яблони и селекция на улучшение биохимического состава плодов // Вавиловский журнал генетики и селекции, 2014. - Т. 18. - № 3. - С. 540-547.
10. Трутнева Л. Н. Хозяйственно-биологические свойства сорто-подвойных комбинаций яблони на краснолистных и зеленолистных клоновых подвоях в питомнике: Автореф. дисс.. к. с.-х. наук. - М., 2011. - 22 с.
Для цитирования:
Мурсалимова Г.Р., Хардикова С.В., Шамраев А.В., Лохова А.И. СОДЕРЖАНИЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ В ПЛОДАХ ЯБЛОНИ РАЗНЫХ ПРИВОЙНО-ПОДВОЙНЫХ КОМБИНАЦИЙ В ПРИРОДНО-ЭКОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ. Плодоводство и ягодоводство России. 2018;55:129-132.
For citation:
Mursalimova G.R., Khardikova S.V., Shamraev A.V., Lochova A.I. THE CONTENT OF ASCORBIC ACID IN THE FRUITS OF APPLE TREES OF DIFFERENT SCION/ROOTSTOCK COMBINATIONS IN THE NATURAL AND ENVIRONMENTAL CONDITIONS OF THE ORENBURG REGION. Pomiculture and small fruits culture in Russia. 2018;55:129-132. (In Russ.)
Просмотров: 61
Послать статью по эл. почте 