ОЦЕНКА ПЛОДОВ ДЕКОРАТИВНЫХ ВИДОВ ЯБЛОНИ ПО НЕКОТОРЫМ БИОХИМИЧЕСКИМ ПОКАЗАТЕЛЯМ
Аннотация
В статье представлены материалы химического анализа плодов видов яблони. Выделены виды с высоким содержанием сахаров и растворимых сухих веществ: Malus domestica, M. scheideckeri, M. baccata, M. cerasifera и M. silvestris; высокое содержание аскорбиновой кислоты характерно для M. silvestris, M. baccata, M. cerasifera и M. prunifolia. В качестве источников повышенного содержания сахаров и сухих растворимых веществ для селекции рекомендуются виды: Malus domestiсa, M. scheideckeri, M. baccata, M. cerasifera и Malus silvestris; аскорбиновой кислоты: Malus silvestris, M. baccata, M. cerasifera и M. prunifolia.
Ключевые слова
Об авторах
В. Н. Сорокопудов
ФГБНУ ВСТИСП
Россия
Россия
О. А. Сорокопудова
ФГБНУ ВСТИСП
Россия
Россия
Е. В. Иванова
НИУ БелГУ
Россия
Россия
Список литературы
1. Цапалова И. Э., Губина М. Д., Позняковский В. М. Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Учебное пособие. - Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 2000. - 180 с.
2. Вигоров Л. И. Сад лечебных культур. - Свердловск: Средне-Уральское кн. изд-во, 1976. - 172 с.
3. Сорокопудов В. Н., Сорокопудова О. А., Куклина А. Г., Мячикова Н. И. Дикорастущие ягодные культуры - источник биологически активных веществ как обязательный компонент питания и здоровья человека // Экологические аспекты жизнедеятельности человека, животных и растений: монография /под ред. акад. РАЕН Т. А. Нугмановой. - Белгород: ИД «Белгород» НИУ «БелГУ», 2017. - С.121-139.
4. Петрова В. П. Дикорастущие плоды и ягоды. - М.: Лесн. промышленностьть, 1987. - 248 с.
5. Иванова Е. В., Соломатин Н. М., Соломатина Е. А., Сорокопудов В. Н. Создание декоративных форм яблони для озеленения и использования в пищевой промышленности // Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: матер. Международной науч.-произв. конференция. Белгород, 20-21 ноября. - п. Майский: изд-во БелГСХА им. В. Я. Горина, 2012. - Часть 2. - С. 132-135.
6. Иванова Е. В., Сорокопудов В. Н. Декоративные яблони в озеленении населенных мест Белгородской области // Белгородский агромир, 2013. - № 7 (81). - С. 27-30.
7. Иванова Е. В., Рыбицкий С. М., Голубинская Т. Н., Фанина Ю. С., Алдошкин И. С. Перспективы использования некоторых садовых культур для производства продуктов лечебного питания // Фармацевтический кластер как интеграция науки, образования и производства: сб. мат. межд. конф. - Белгород, 2014. - С. 184-189.
8. Коренман Я. И. Практикум по аналитической химии. Кн. 1: Титриметрические методы анализа. - М.: Колос, 2005. - 239 с.
9. Пономаренко В. В., Пономаренко К. В. Декоративные виды рода перспективный материал в ландшафтном дизайне садов и парков // Декоративное садоводство Сибири: проблемы и перспективы: Мат-лы межд. Науч.-практич. конф., посвящ. 100-летию со дня рожд. З.И.Лучник (г. Барнаул. 18-21 августа 2010 г.) / РАСХН НИИС им. М. А. Лисавенко. - Барнаул: Европринт, 2010. - С. 214-217.
10. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур /под ред. Е. Н. Седова и Т. П. Огольцовой. - Орел, 1999. - 608 с.
Рецензия
Для цитирования:
Сорокопудов В.Н., Сорокопудова О.А., Иванова Е.В. ОЦЕНКА ПЛОДОВ ДЕКОРАТИВНЫХ ВИДОВ ЯБЛОНИ ПО НЕКОТОРЫМ БИОХИМИЧЕСКИМ ПОКАЗАТЕЛЯМ. Плодоводство и ягодоводство России. 2017;49:307-311.
For citation:
Sorokopudov V.N., Sorokopudova O.A., Ivanova E.V. EVALUATION OF FRUIT OF ORNAMENTAL APPLE SPECIES ON SOME BIOCHEMICAL PARAMETERS. Pomiculture and small fruits culture in Russia. 2017;49:307-311. (In Russ.)
Просмотров:
181
Послать статью по эл. почте 
