БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЯГОД МАЛИНЫ В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ КОМИ
Аннотация
Приведены результаты оценки 19 сортов малины по биохимическому составу ягод. Определено содержание сахаров (5,00-6,19%), общее количество сухих веществ (13,80- 16,60%), органических кислот (1,61-2,40%), витамина С (17,84-28,47 мг%). Выявлено влияние сортовых особенностей и погодных условий на уровень накопления указанных веществ. Сухая и жаркая погода в период созревания ягод в 2011 году обеспечила высокое накопление сахаров, сухих веществ в ягодах и снижение витамина С.
Список литературы
1. Сокерина Н. Н. Перспективные для Республики Коми сорта малины // Селекция и сорторазведение садовых культур: материалы междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 170-летию ВНИИСПК (2-5 июня 2015 г., Орел). - Орел: ВНИИСПК, 2015. - Т. 2. - С. 190- 192.
2. Сокерина Н. Н. Итоги сортоизучения ягодных культур в условиях Республики Коми // Аграрная наука Евро-Северо-Востока, 2017. - № 4. - С. 13-18.
3. Косолапова Г. Н. Биохимические показатели сортов малины в условиях Кировской области // Аграрная наука Евро-Северо-Востока, 2006. - №8. - С. 47-49.
4. Чалая Л. Д., Причко Т. Г., Хилько Л. А., Смелик Т. Л. Особенности накопления биологически активных веществ в ягодах малины, выращенных в условиях Юга России // Плодоводство и ягодоводство России, 2009. - Т.XXII. - Ч. 2. - С. 367-376.
5. Макаркина М. А., Янчук Т. В. Оценка сортов плодовых и ягодных культур, выращенных в условиях ЦЧР РФ, по биохимическим показателям плодов // Достижения науки и техники АПК, 2010. - № 10. - С. 26-29.
6. Жбанова Е. В. Биохимическая характеристика плодов генколлекции сортов малины в условиях ЦЧР (Мичуринск) // Сборник научных трудов Государственного Никитского ботанического сада, 2017. - №144-1. - С. 182-186.
7. Жбанова Е. В., Ознобкина Е. И. Сравнительная биохимическая оценка сортового фонда малины в разных регионах // Известия ТСХА, 2013. - № 6. - С 127-136.
8. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. - Орел: ВНИИСПК, 1999. - 607 с.
9. Петербургский А. В. Практикум по агрономической химии. - М.: Колос, 1968. - 496 с.
10. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта. - М.: Колос, 1979. - 416 с. Том 53 / 2018 Физиология и биохимия растений 81
11. Агрометеорологические таблицы ТСХ-8 по Республике Коми за 2008-2012 годы. - Сыктывкар: Коми центр по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды.
12. Чирков Ю. И. Основы агрометеорологии. - Гидрометеоиздат, 1982. - С. 180.
13. Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур. - Орел: ВНИИСПК, 1995. - 502 с.
Рецензия
Для цитирования:
Сокерина Н.Н. БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЯГОД МАЛИНЫ В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ КОМИ. Плодоводство и ягодоводство России. 2018;53:73-81.
For citation:
Sokerina N.N. BIOCHEMICAL COMPOSITION OF RASPBERRY IN CONDITIONS OF THE KOMI REPUBLIC. Pomiculture and small fruits culture in Russia. 2018;53:73-81. (In Russ.)
Просмотров:
299
Послать статью по эл. почте 
