ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПЛОДОВ ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ЯБЛОНИ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОЙ ОСЕТИИ-АЛАНИИ
Аннотация
Приведены результаты оценки плодов сортов яблони в условиях Северной Осетии-Алании по основным показателям качества. Выявлено высокое содержание сухого вещества (14% и выше) и сахаров (9,8-10,9%) у сортов Марго, Орфей. Выделены сорта яблони с повышенным содержанием витамина С: Кубанское багряное, Василиса, Рассвет (10,0-11,9 мг/100 г), витамина Р: Василиса (129,0 мг/100 г), Кубанское багряное (120,7 мг/100 г).
Об авторах
К. М. Атабиев
СПК «Де-Густо»
Россия
Россия
Е. В. Ульяновская
ФГБНУ СКЗНИИСиВ
Россия
Россия
Т. Г. Причко
ФГБНУ СКЗНИИСиВ
Россия
Россия
Список литературы
1. Седов Е. Н. Селекция и новые сорта яблони. - Орел: ВНИИСПК, 2011. - 624 с.
2. Sedov E., Sedysheva G., Serova Z., Ulyanovskaya E. Creation of triploid grades opens a new era in apple-tree selection // Russian Journal of Horticulture, 2014. - Т. 1, № 1. - С. 17-24.
3. Ульяновская Е. В., Супрун И. И., Седов Е. Н., Седышева Г. А., Серова З. М. Создание иммунных к парше генотипов с комплексом ценных агробиологических признаков // Плодоводство и виноградарство Юга России, 2011. - № 10. - С. 14-30.
4. Егоров Е. А., Еремин Г. В. и др. Современные методологические аспекты организации селекционного процесса в садоводстве и виноградарстве. - Краснодар, СКЗНИИСиВ, 2012. - 569 с.
5. Программа Северо-Кавказского центра по селекции плодовых, ягодных, цветочно-декоративных культур и винограда на период до 2030 года. - Краснодар, 2013. - 202 с.
6. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. - Орел, 1999. - 606 с.
7. Методические указания по определению химических веществ для оценки качества урожая овощных и плодовых культур / ред. Ермаков А. И., Вознесенская В. В. - Ленинград: ВИР, 1979. - 101 с.
Рецензия
Для цитирования:
Атабиев К.М., Ульяновская Е.В., Причко Т.Г. ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПЛОДОВ ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ЯБЛОНИ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОЙ ОСЕТИИ-АЛАНИИ. Плодоводство и ягодоводство России. 2017;49:44-47.
For citation:
Atabiyev K.M., Ulyanovskaya Y.V., Prichko T.G. EVALUATION OF INDICATORS OF FRUITS QUALITY OF PERSPECTIVE APPLE VARIETIES IN THE CONDITIONS OF NORTH OSSETIA-ALANIA REPUBLIC. Pomiculture and small fruits culture in Russia. 2017;49:44-47. (In Russ.)
Просмотров: 142
Послать статью по эл. почте 
