ВЛИЯНИЕ АБИОТИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА НАКОПЛЕНИЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ В ПЛОДАХ FRAGARIA ANANASSA DUCH. И RUBUS IDAEUS L. В УСЛОВИЯХ ОРЕНБУРГСКОГО ПРИУРАЛЬЯ
Аннотация
В статье приведены обобщающие данные по изучению содержания аскорбиновой кислоты в плодах Rubus idaeus L. и Fragaria ananassa Duch. в условиях Оренбургского Приуралья. Выявлено, что содержание аскорбиновой кислоты в плодах не обладает стабильностью и зависит от климатических факторов. Повышенным содержанием аскорбиновой кислоты характеризовались сорта Fragaria ananassa Duch.: Даренка, Дукат, Первоклассница, Акварель, Александрина, Мишутка, Орлец (> 100 мг/100 г); сорта Rubus idaeus L.: Гусар, Бальзам, Блестящая, Новосибирская крупноплодная, Челябинская ранняя ( >50 мг/100 г).
Ключевые слова
Об авторах
Ф. К. Джураева
ФГБНУ «Оренбургская ОССиВ ВСТИСП» Россия
Россия
Россия
З. А. Авдеева
ФГБНУ «Оренбургская ОССиВ ВСТИСП»
Россия
Россия
Е. В. Аминова
ФГБНУ «Оренбургская ОССиВ ВСТИСП» Россия
Россия
Россия
Список литературы
1. Джураева Ф. К. Динамика накопления аскорбиновой кислоты в ягодах земляники садовой и малины в условиях степной зоны Оренбуржья // Состояние, перспективы садоводства и виноградарства Урало-Волжского региона и сопредельных территорий международный юбилейный сборник научных трудов, посвященный 50-летию образования Оренбургской опытной станции садоводства и виноградарства. -Оренбург, 2013. - С. 62-67.
2. Седов Е. Н., Седова З. А. Селекция на улучшение химического состава плодов и ягод. - М.: ВНИИТЭИСХ, 1983. - 72 с.
3. Аминова Е. В., Джураева Ф. К. Оценка биохимического состава ягод различных сортов малины в условиях Оренбургской области // Селекция, биология, агротехника плодово-ягодных культур и картофеля. Сборник научных трудов. - Челябинск, 2005. - С. 38-41.
4. Авдеева З. А., Мурсалимова Г. Р., Джураева Ф. К. Биохимическая оценка интродуцированных сортов земляники садовой в условиях Оренбургской области // Плодоводство и ягодоводство России, 2016. - Т. XXXXVI. - С. 17-21.
5. Дорошенко Т. Н., Чумаков С. С., Максимцов Д. В. Особенности реализации потенциала продуктивности плодовых растений в годы с погодными аномалиями // Научный журнал КубГАУ - Scientific Journal of KubSAU, 2012. - № 82. - С. 853-871.
6. Плешков Б. П. Практикум по биохимии растений. - М.: Изд-во «Колос», 1976. - 256 с.
7. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта - М.: Колос, 1985. - 336 с.
Рецензия
Для цитирования:
Джураева Ф.К., Авдеева З.А., Аминова Е.В. ВЛИЯНИЕ АБИОТИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА НАКОПЛЕНИЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ В ПЛОДАХ FRAGARIA ANANASSA DUCH. И RUBUS IDAEUS L. В УСЛОВИЯХ ОРЕНБУРГСКОГО ПРИУРАЛЬЯ. Плодоводство и ягодоводство России. 2017;49:91-94.
For citation:
Dzuraeva F.C., Avdeeva Z.A., Aminova E.V. INFLUENCE OF ABIOTIC FACTORS ON ACCUMULATION OF ASCORBIC ACID IN FRUITS OF FRAGARIA ANANASSA DUCH. AND RUBUS IDAEUS L. IN THE CONDITIONS OF THE ORENBURG CISURAL AREA. Pomiculture and small fruits culture in Russia. 2017;49:91-94. (In Russ.)
Просмотров:
218
Послать статью по эл. почте 
