CОРТА-КЛОНЫ ЯБЛОНИ СИВЕРСА КАК ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ИСТОЧНИК НАТУРАЛЬНЫХ АНТИОКСИДАНТОВ
Аннотация
В статье изучена антиоксидантная активность плодов сортов-клонов яблони Сиверса. Выявлены перспективные сорта-клоны с высокими показателями антиоксидантной активности и суммы полифенолов в плодах.
Об авторах
Г. С. Муканова
Институт ботаники и фитоинтродукции КН МОН РК
Россия
Россия
А. Г. Санкайбаева
Институт ботаники и фитоинтродукции КН МОН РК
Россия
Россия
Л. Ш. Шадманова
Институт ботаники и фитоинтродукции КН МОН РК
Россия
Россия
Ш. Н. Куджабергенова
Институт ботаники и фитоинтродукции КН МОН РК
Россия
Россия
Список литературы
1. Eberhardy M. V., Lee C. Y., Liu R. H. Antioxidant activity of fresh apples // Nature, 2000. - Vol. 405. - Number 6789. - P. 903-904.
2. Джангалиев А. Д. Дикая яблоня Казахстана. - Алма-Ата, 1977. - С. 288.
3. Джангалиев А. Д. Биохимический состав дикой яблони Алма-Атинской области. - Алма-Ата, 1967. - 31 с.
4. Birbal Singh, Tej K. Bhat, and Bhupinder Singh Potential therapeutic applications of some antinutritional plant secondary metabolites // J. Agric. Food. Chem., 2003. - Т. 51. - P. 5579-5597.
5. Pietta Pier-Giorgio. Flavonoids as Antioxidants // J. Nat. Prod., 2000. - T. 63. - P. 1035-1042.
6. Муканова Г. С., Санкайбаева А. Г., Шадманова Л. Ш., Куджабергенова Ш. Н. Биохимическая оценка сортов-клонов яблони Сиверса казахстанской селекции для плодоперерабатывающей промышленности // Плодоводство Беларуси: традиции и современность», посвященной 90-летию образования РУП «Институт плодоводства: мат. межд. научн. конф. - Минск, 2015. - С. 122-125.
7. Hwang B. Y., Kim H. S., Lee J. H., Hong Y. S., Lee K. S., Lee J. J. Antioxidant activity of benzoylated flavon-3-ol glycoside from Celastrus orbiculatus // J. Nat. Prod., 2001. - №64. - Р. 82-84.
8. Sreejayan M, Rao MNA Free radical scavenging activity of curcuminoids // Arzneim-Forsch Drug Res, 1996. - № 46. - Р. 169-171.
9. Mattila P. Phenolic acids in berries, fruits, and beverages // J.Agr. and Food Chem., 2006. - 54. - №19. - Р. 7193-7199.
Рецензия
Для цитирования:
Муканова Г.С., Санкайбаева А.Г., Шадманова Л.Ш., Куджабергенова Ш.Н. CОРТА-КЛОНЫ ЯБЛОНИ СИВЕРСА КАК ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ИСТОЧНИК НАТУРАЛЬНЫХ АНТИОКСИДАНТОВ. Плодоводство и ягодоводство России. 2017;49:241-244.
For citation:
Mukanova G.S., Sankaibayeva A.G., Shadmanova L.Sh., Kujabergenova Sh.N. VARIETIES-CLONES OF MALUS SIEVERSII AS PROMISING SOURCE OF NATURAL ANTIOXIDANTS. Pomiculture and small fruits culture in Russia. 2017;49:241-244. (In Russ.)
Просмотров:
292
Послать статью по эл. почте 
