THE CONTENT OF ASCORBIC ACID IN THE FRUITS OF APPLE TREES OF DIFFERENT SCION/ROOTSTOCK COMBINATIONS IN THE NATURAL AND ENVIRONMENTAL CONDITIONS OF THE ORENBURG REGION
Abstract
The article presents data on the content of ascorbic acid in the aplle fruits of different scion/rootstock combinations grown in natural and environmental conditions of the Orenburg region. Varieties grafted on the rootstocks Ural 56 and Ural 14 produce fruits with a higher content of ascorbic acid than those grafted on Ural 5 and Ural 8. Thus, correctly forming scion/rootstock combinations can increase the content of vitamin C in Apple fruits of different ripening periods.
About the Authors
G. R. Mursalimova
FSBSI Orenburg experimental station of horticulture and viticulture of ARHIBAN
Russian Federation
Russian Federation
S. V. Khardikova
"Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education" Orenburg State University "
Russian Federation
Russian Federation
A. V. Shamraev
"Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education" Orenburg State University "
Russian Federation
Russian Federation
A. I. Lochova
FSBSI Orenburg experimental station of horticulture and viticulture of ARHIBAN
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Егоров А. Д. Витамин С и каротин в растительности Якутии. - Якутск, 1954. - 248 с.
2. Чупахина Г. Н. Система аскорбиновой кислоты растений: Монография. - Калининград, 1997. - 120 с.
3. Basharat Y., Khalid G., Ali Abas W., Preeti S. Health Benefits of Anthocyanins and Their Encapsulation for Potential Use in Food Systems: A Review // Crit. Rev. Food Sci. Nutr., 2016. - V. 56. - P. 2223-2230.
4. Grosso G., Bei R., Mistretta A., Marventano S., Calabrese G., Masuelli L, Giganti M. G., Modesti A., Galvano F., Gazzolo D. Effects of Vitamin C on health: a review of evidence // Front Biosci., 2013. - 18. - Р. 1017-1029. Рис. Среднее содержание аскорбиновой кислоты в плодах изучаемых привойно-подвойных комбинаций яблони.
5. Джураева Ф. К. Динамика накопления аскорбиновой кислоты в ягодах земляники садовой и малины в условиях степной зоны Оренбуржья // Состояние, перспективы садоводства и виноградарства Урало-Волжского региона и сопредельных территорий (международный юбилейный сборник научных трудов, посвященный 50-летию образования Оренбургской опытной станции садоводства и виноградарства, 2013). - С. 62-67.
6. Джураева Ф. К., Мурсалимова Г. Р., Мережко О. Е. Биохимический состав плодов яблони в качестве генетического источника для селекции на Южном Урале // Плодоводство и ягодоводство России, 2014. - Т. 40. - Ч. 2. - С. 105-111.
7. Методы биохимического исследования растений / Под ред. А. И. Ермакова. - М.: Агропромиздат, 1987. - 430 с.
8. Дорошенко Т. Н., Чумаков С. С., Максимцов Д. В. Особенности реализации потенциала продуктивности плодовых растений в годы с погодными аномалиями // Научный журнал КубГАУ. - Scientific Journal of KubSAU, 2012. - № 82. - С. 853-871.
9. Седов Е. Н., Макаркина М. А., Серова З. М. Генофонд яблони и селекция на улучшение биохимического состава плодов // Вавиловский журнал генетики и селекции, 2014. - Т. 18. - № 3. - С. 540-547.
10. Трутнева Л. Н. Хозяйственно-биологические свойства сорто-подвойных комбинаций яблони на краснолистных и зеленолистных клоновых подвоях в питомнике: Автореф. дисс.. к. с.-х. наук. - М., 2011. - 22 с.
Review
For citations:
Mursalimova G.R., Khardikova S.V., Shamraev A.V., Lochova A.I. THE CONTENT OF ASCORBIC ACID IN THE FRUITS OF APPLE TREES OF DIFFERENT SCION/ROOTSTOCK COMBINATIONS IN THE NATURAL AND ENVIRONMENTAL CONDITIONS OF THE ORENBURG REGION. Pomiculture and small fruits culture in Russia. 2018;55:129-132. (In Russ.)
Views:
213
Email this article 
