Preview

Плодоводство и ягодоводство России

Расширенный поиск

АНАЛИЗ БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПОБЕГОВ СОРТА ЯБЛОНИ ЗОЛОТОЙ ШИП НА ТЕРРИТОРИИ БОТАНИЧЕСКОГО САДА ИМ. ВС. М. КРУТОВСКОГО

Полный текст:

Аннотация

В статье представлены результаты биохимического состава побегов маточных растений и семенного потомства у сорта яблони Золотой шип летнего срока созревания. Обнаружено высокое содержание биохимических веществ в побегах данного сорта, что обуславливает его питательную и лечебную ценность. Для изучения динамики накопления сахаров, витамина С, полифенолов в побегах анализ проводили в три фазы: начало роста, активный рост, окончание ростовых процессов. Установлена связь между содержанием сахаров и витамина С в побегах маточных растений и их семей. Проведено сравнение биохимического состава с определением корреляционных связей между количеством витамина С, сахаров, полифенолов в побегах маточных растений и побегах семенного потомства. Содержание витамина С в фазах начала роста, активного роста, окончания ростовых процессов колеблется от 5,8 до 6,4 мг% без достоверных различий между сравниваемыми деревьями. Сорт произрастает на территории Ботанического сада имени Вс. М. Крутовского. Сад расположен в пригородной зоне Красноярска и представляет собой уникальную коллекцию культурных сортов яблони. Выделены биотипы с наибольшим содержанием сахаров и витамина С. В результате исследований наличие витамина С установлено только в период окончания роста побегов. Приведенные данные являются актуальными и позволяют использовать биохимический состав побегов сеянцев при диагностике отдельных особей яблони по содержанию витамина С, сахаров, полифенолов.

Об авторе

М. В. Репях
ФГБОУ ВО «Сибирский государственный университет науки и технологий им. акад. М .Ф. Решетнева»
Россия


Список литературы

1. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). - М.: Колос, 1979.- 416 с.

2. Васильева В.Н. Яблоня в Сибири: интродукция, селекция, сорта. - Новосибирск: Наука СО РАН, 1991. - 151 с.

3. Матвеева Р.Н., Буторова О.Ф., Моксина Н.В. Селекционные исследования в Ботаническом саду им. Bс. M. Крутовского. - Красноярск: СибГТУ, 1998. - 162 с.

4. Матвеева Р.Н., Буторова О.Ф., Репях М.В. Плодоношение и биохимический состав разных сортов яблони коллекции Вс. М. Крутовского. - Красноярск: СибГТУ, 1999. - 222 с.

5. Савельев Н.И. Биохимический состав плодов и ягод и их пригодность для переработки - Мичуринск: Изд-во ГНУ ВНИИГиСПР им. И.В.Мичурина Россельхозакадемии, 2004. - 124 с.

6. Оболенская А.В., Ельницкая З.П., Леонович А.А. Лабораторные работы по химии древесины и целлюлозы. - М.: Экология, 1991. - 320 с.

7. Томчук Р.И., Томчук Г.Н. Древесная зелень и ее использование в народном хозяйстве. - М.: Лесная промышленность, 1973. - 360 с.


Для цитирования:


Репях М.В. АНАЛИЗ БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПОБЕГОВ СОРТА ЯБЛОНИ ЗОЛОТОЙ ШИП НА ТЕРРИТОРИИ БОТАНИЧЕСКОГО САДА ИМ. ВС. М. КРУТОВСКОГО. Плодоводство и ягодоводство России. 2018;53:66-72.

For citation:


Repyah M.V. ANALYSIS OF BIOCHEMICAL COMPOSITION OF SHOOTS OF THE APPLE VARIETIES ZOLOTOY SHIP AT THE BOTANICAL GARDEN NAMED AFTER VS.M. KRUTOVSKY. Pomiculture and small fruits culture in Russia. 2018;53:66-72. (In Russ.)

Просмотров: 112


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2073-4948 (Print)