ВЛИЯНИЕ ПОДВОЕВ НА БИОХИМИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СОРТОВ ЯБЛОНИ В КРЫМУ
Аннотация
Освещены результаты изучения биохимических и технологических показателей плодов пяти сортов яблони в зависимости от влияния подвоев. Представлены данные продуктивности и товарности плодов изучаемых привойно-подвойных комбинаций, показано их взаимовлияние. Определены комбинации с высоким содержанием биологически активных веществ в плодах, пригодных для потребления в свежем виде и для переработки. Сбалансированное соотношение в плодах сахаров и органических кислот, обуславливающее высокие вкусовые качества, отмечено у сортов Голден Делишес, Джонаголд и Крымское на подвоях К 104, Д1071, ЕМ-26.
Список литературы
1. Плугатарь Ю. В., Смыков А. В. Перспективы развития садоводства в Крыму: Сб. научных трудов ГНБС. - Ялта, 2015. - Т. 140. - С. 5-15.
2. Сотник А. И., Бабина Р. Д., Танкевич В. В. Актуальные аспекты развития садоводства в республике Крым // Плодоводство и ягодоводство России, 2017. - Т. ХLIХ. - С. 312-315.
3. Горб Н. Н., Унтилова А. Е., Сотник А. И., Бабина Р. Д., Танкевич В. В. Хранение плодов семечковых и других плодово-ягодных культур в условиях Крыма: Научно-практическое издание. - Симферополь: Антиква, 2016. - 105 с.
4. Гусейнова Б. М. Биохимический состав плодов хурмы в зависимости от сорта и условий выращивания: Сб. научных трудов ГНБС. - Ялта, 2017. - С. 171-174.
5. Джангалиев А. Д. Химическая и технологическая характеристика диких яблок. - Алма-Ата, 1962.- 59с.
6. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / Под ред. Е. Н. Седова и Т. П. Огольцовой. - Орел: Изд-во ВНИИСПК, 1999. - 608 с. Том 53 / 2018 Сортоизучение и интродукция 87
7. Танкевич В. В. Влияние подвоев на рост и продуктивность яблони в Крыму // Плодоводство / под ред. В. А. Самуся. - Самохваловичи: РУП «Институт плодоводства» Беларусь, 2013. - Т. 25. - С. 353-358.
8. Татаринов А. Н. Садоводство на клоновых подвоях. - К.: Урожай, 1988. - 208 с.
Рецензия
Для цитирования:
Сотник А.И., Танкевич В.В. ВЛИЯНИЕ ПОДВОЕВ НА БИОХИМИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СОРТОВ ЯБЛОНИ В КРЫМУ. Плодоводство и ягодоводство России. 2018;53:82-87.
For citation:
Sotnik A.I., Tankevich V.V. THE IMPACT OF ROOTSTOCKS ON THE BIOCHEMICAL AND TECHNOLOGIC CHARACTERISTICS OF APPLE VARIETIES IN THE CRIMEA. Pomiculture and small fruits culture in Russia. 2018;53:82-87. (In Russ.)
Просмотров:
236
Послать статью по эл. почте 
