РОЛЬ ОЗОНА В КОНТРОЛИРОВАНИИ РАЗВИТИЯ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ РАССТРОЙСТВ И ГРИБНЫХ БОЛЕЗНЕЙ В ПЛОДАХ ГРУШИ ПРИ ХРАНЕНИИ
https://doi.org/10.31676/2073-4948-2019-59-176-180
Аннотация
Результаты исследований показали, что хранение плодов груши сортов Чижовская (летнего срока созревания) и Велеса (осеннего) в озоновой среде позволяет на протяжении всего периода надежно контролировать их качество, повысить выход здоровых плодов в 2 раза и на 1,5 месяца увеличить срок хранения.
Ключевые слова
плоды,
груша,
сорта,
озон,
товарное качество,
физиологические расстройства,
грибные болезни,
хранение
Об авторах
В. Ф. Воробьев
ФГБНУ ВСТИСП
Россия
д.с.-х.н., профессор
Россия
д.с.-х.н., профессор
А. В. Лисина
ФГБНУ ВСТИСП
Россия
агроном
Россия
агроном
Список литературы
1. Мартынова М. А., Скоринко Е. В., Водотовский И. Д. Озонная технология хранения плодоовощной продукции — реальный резерв повышения рентабельности растениеводства. Электронный ресурс: Posted by intoradm in Новости, ПРООЗОН № 2 (5) 2007. URL: initor.by/izdanie-proozon/25-2007.
2. Лисина А. В., Воробьев В. Ф., Онучин Ю. Н. Влияние сроков съема плодов груши на их лежкость // Садоводство и виноградарство, 2011. — № 5. — С. 27–30.
3. Воробьев В. Ф., Лисина А. В., Онучин Ю. Н. Повышение лежкости плодов груши при длительном хранении // Совершенствование сортимента и технологий возделывания плодовых и ягодных культур: материалы международной научно-практической конференции (Орел, 27-30 июля 2010 г.). — Орел, 2010. — С. 43–45.
4. Козлов Н. А., Пугачев Р. М. Хранение плодов и овощей в газовых средах // Итоги и перспективы развития плодоводства и овощеводства: доклады конференции (Горки, 21- 23 авг. 2001 г.). — Горки, 2001. — С. 215–218.
5. Рогов И. А., Бабакин Б. С., Выгодин В. А. Озонирование плодов и овощей при хранении [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.holodilshchik.ru/index_ holodilshchik_best_article_issue_1_2005.htm
6. Dilley D. R. Assessing fruit maturity and ripening and techniques to delay ripening in storage // Proc. 110th Annual Rep. Michigan State Horticultural Society, 1981. — P. 132–146.
7. Проведение исследований по хранению плодов, ягод и винограда: методические указания. — М., 1983. — 76 с.
8. Проведение исследований по хранению семечковых культур и винограда: методические указания. — М., 1972. — 35 с.
Рецензия
Для цитирования:
Воробьев В.Ф., Лисина А.В. РОЛЬ ОЗОНА В КОНТРОЛИРОВАНИИ РАЗВИТИЯ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ РАССТРОЙСТВ И ГРИБНЫХ БОЛЕЗНЕЙ В ПЛОДАХ ГРУШИ ПРИ ХРАНЕНИИ. Плодоводство и ягодоводство России. 2019;59:176-180. https://doi.org/10.31676/2073-4948-2019-59-176-180
For citation:
Vorobyov V.F., Lisina A.V. THE ROLE OF OZONE IN THE CONTROL OF THE DEVELOPMENT OF PHYSIOLOGICAL DISORDERS AND MUSHROOM DISEASES IN FRUIT OF PEAR FRUITS DURING STORAGE. Pomiculture and small fruits culture in Russia. 2019;59:176-180. (In Russ.) https://doi.org/10.31676/2073-4948-2019-59-176-180
Просмотров:
363
Послать статью по эл. почте 
