Preview

Плодоводство и ягодоводство России

Расширенный поиск
Доступ открыт Открытый доступ  Доступ закрыт Только для подписчиков
Том 58 (2019)
Скачать выпуск PDF

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ

11-17 59
Аннотация
Цель исследования — изучение сохранности основных компонентов химического состава в замороженных плодах малины и выделение сортов с лучшими биохимическими показателями для использования их в селекции в качестве источников. Выделены сорта со стабильно высоким содержанием сухих веществ: Челябинская Kрупноплодная, Свирель, Бальзам; сахаров: Челябинская Крупноплодная, Пересвет, Колокольчик; низкого содержания кислот: Ранний Сюрприз, Любетовская, Новость Кузьмина, Свирель. Выявлена изменчивость по уровню накопления изученных химических компонентов: низкая для титруемых кислот; низкая и умеренная для сухих веществ; значительная по уровню сахаров.
18-27 53
Аннотация

Работа выполнена в Федеральном научном центре им. И. В. Мичурина (Тамбовская область, Россия) в 2017-2018 гг. Использовали сорта смородины черной Тамерлан и Шалунья селекции института. В условиях Центрально-Черноземной зоны России районировано 29 сортов, однако они не в полной мере соответствуют требованиям потребителя продукции (короткие сроки реализации в свежем виде). Цель исследований — разработка инновационной технологии продления сроков хранения свежих плодов современных промышленных сортов смородины черной. Использовали опытные насаждения 2012 г. посадки, схема посадки 4,0 х 0,75 м. Плоды смородины хранили при температуре …0…+1 о С в условиях обычной (ОА), модифицированной (МА) и регулируемой атмосферах (РА). Определяли потери от серой гнили (Botrytis cinerea), сенсорные (цвет, вкус, консистенция) и биохимические и другие показатели качества плодов (витамин С, сухие растворимые вещества, титруемая кислотность, суммарное содержание фенольных соединений, плотность ягоды, убыль массы). Факторы хранения и их сочетания в разной степени ингибируют созревание и развитие серой гнили плодов смородины черной, обеспечивают разные сроки эффективного хранения продукции: в обычной атмосфере они ограничены 5-7 сутками, в модифицированной — 10-15, в регулируемой — 45 и более сутками. Сорт Тамерлан обеспечивает более высокий уровень сохранения качества плодов при всех технологиях хранения. Условия РА обеспечивают замедление созревания, ингибирование развития грибной гнили, продление сроков хранения с максимальным сохранением исходного качества продукции при хранении и доведении до потребителя (цвет, вкус, структура плодов). Технология хранения в РА (O2 — 14,0-16,0 %; СО2 — 13,5-15,5 %; влажность 95 %) обеспечивает сохранение либо незначительные изменения биохимических и других показателей качества плодов (витамин С, сухие растворимые вещества, титруемая кислотность, суммарное содержание фенольных соединений, плотность ягоды) после 30 дней хранения. Разработанная технология — экологически безопасная и может быть использована при органическом производстве плодов смородины черной.

СОРТОИЗУЧЕНИЕ И ИНТРОДУКЦИЯ

28-34 67
Аннотация
Цель данного исследования — выявление адаптационных возможностей интродуцированных сортов груши в условиях Степного Крыма. Объектом изучения послужили 250 сортов и форм различного происхождения. Отмечены особенности сортов, принадлежащих к разным эколого-географическим группам. Выделено 17 сортов, перспективных для использования в селекционных программах в качестве исходного материала. Они характеризуются стабильной и высокой урожайностью, хорошими вкусовыми достоинствами плодов, устойчивостью к засухе и болезням, высокой морозостойкостью генеративных почек: Белка, Доктор Тиль, Зорька, Именинница, Смеричка, Триумф Жодуаня, Уманская.
35-43 53
Аннотация
Хвойные культуры по количеству видов, форм и сортов составляют 25 % генетической коллекции дендрария ФГБНУ Всероссийского научно-исследовательского института селекции плодовых культур (ВНИИСПК) и представлены тремя семействами, одно из которых — кипарисовые. Цель исследований — выделить высокодекоративные, устойчивые к комплексу неблагоприятных факторов внешней среды виды и формы семейства кипарисовые генофонда дендрария ВНИИСПК. Все исследуемые виды и формы хорошо переносят неблагоприятные условия зимнего периода средней полосы России. Оценка общего состояния в конце вегетационного периода показала, что только туя западная ф. золотистокончиковая имела слабую жизнеспособность. Растения заметно ослаблены, прирост побегов незначительный, плодоношение единичное. С потерей декоративности поражались болезнями можжевельник ложноказацкий и туя западная ф. золотистокончиковая. В условиях дендрария повреждения вредителями с потерей декоративности отмечены не были. В результате исследований выделено пять генотипов для использования в озеленении населенных пунктов Центрально-Черноземного региона России на различных объектах озеленения: кипарисовик горохоплодный, кипарисовик горохоплодный ф. нитчатый, можжевельник казацкий ф. тамарисколистный, формы туи западной — ф. Эльвангера золотая и ф. желтоватая.
44-51 47
Аннотация
В результате многолетнего комплексного изучения генофонда черешни Никитского ботанического сада — Национального научного центра РАН сформирована признаковая коллекция. Среди интродуцентов в нее вошли 54 сорта — как источники и доноры ценных признаков. Из них источниками высокой зимостойкости выделены 10 сортов, высокой засухоустойчивости — 7, устойчивости к растрескиванию плодов — 5, высокой устойчивости к монилиозу — 1, к коккомикозу — 5, позднего срока цветения — 5, крупноплодности — 8, раннего срока созревания — 8, высоких вкусовых качеств — 10, высокой плотности мякоти — 9, высокой стабильной урожайности — 18. От правильного подбора родительских пар зависит ускорение и интенсификация селекционного процесса.
52-57 51
Аннотация
В результате изучения генеративных структур интродуцированного образца Rubus odoratus установлены морфологические особенности строения цветка и соцветия; изучена динамика и определена продолжительность цветения как одного цветка (от 1-2 до 4-5 дней), так и соцветия в целом (18-25 дней). Проведенный анализ строения цветков и соцветий R. odoratus, выращиваемых в условиях средней подзоны тайги Республики Коми, дает представление о генеративных структурах данного растения.
58-65 39
Аннотация
Представлены результаты многолетнего (1999-2018 гг.) интродукционного изучения 11 видов сирени (Syringa L.) коллекции Южно-Уральского ботанического сада-института УФИЦ РАН, достигших генеративного состояния: S. emodi Wall., S. × henryi Schneid., S. josikaea Jacg., S. komarowii Schneid., S. pubescens Turcz., S. reticulata (Blume) H. Hara ssp. amurensis (Rupr.) P.S. Green & M.C. Chang, S. reticulata (Blume) H. Hara ssp. reticulata, S. sweginzowii Koehne et Lingelsh., S. wolfii Schneid., S. velutina Kom., S. vulgaris L. Целью работы было обоснование использования видов сирени в озеленении населенных пунктов Республики Башкортостан. Изучение сезонного ритма проводилось по общепринятым методикам. Зимостойкость определялась по шкале, разработанной в Главном ботаническом саду РАН. Оценку декоративных качеств видов сирени проводили по разработанной нами шкале декоративности на основе существующих методик. В результате проведенных фенологических наблюдений установлено, что ритмы сезонного развития всех видов сирени коллекции полностью соответствуют климатическим условиям региона. По срокам цветения виды делятся на рано-, средне- и поздноцветущие. Раньше всех начинает цвести S. vulgaris, в средние сроки зацветает основная часть видов коллекции, самыми поздними по цветению оказываются S. reticulata ssp. amurensis и S. reticulata ssp. reticulata. Различные сроки цветения видов сирени позволяют использовать их для составления ландшафтных композиций длительного цветения. Зимостойкость видов сирени в коллекции обычно составляет 1 балл, что позволяет судить о их устойчивости и соответствии условиям зимовки в регионе. При изучении декоративных качеств виды сирени набирают от 62 (S. wolfii) до 81 баллов декоративности (S. vulgaris, S. reticulata ssp. amurensis и S. reticulata ssp. reticulata). Все эти свойства видов сирени коллекции Южно-Уральского ботанического сада-института позволяют рекомендовать их для применения в декоративном садоводстве Республики Башкортостан и сопредельных территорий.
66-72 54
Аннотация
В работе представлены данные по наступлениям фенологических фаз у яблонь разных сроков созревания на территории коллекционного участка Ботанического сада им. Вс. М. Крутовского. Выявлены отличия по датам вступления в ту или иную фенофазу в зависимости от сортовой принадлежности. Установлены фенофазы, характеризующиеся наибольшей межсортовой изменчивостью. Выделены деревья и сорта с ранним и поздним вступлением в основные фенологические фазы.
73-79 49
Аннотация
Основной целью статьи являлось изучение содержания биохимического состава разного сырья (цветки, листья, стебли, корни) некоторых представителей рода Paeonia L., интродуцированных и выращенных на базе Южно-Уральского ботанического сада-института УФИЦ РАН для дальнейшего использования в качестве нового источника лекарственного растительного сырья. Выявлено, что в листьях пиона в максимальных количествах накапливаются аскорбиновая кислота и крахмал; в корнях — сахара; в стеблях — клетчатка; в цветках — каротиноиды и протеин. Обнаружено наличие 14 аминокислот, 9 из которых являются незаменимыми. Максимальное накопление аминокислот наблюдается в листьях у большинства видов и в стеблях у сортов пиона. Показано, что выращиваемые на территории Южно-Уральского ботанического сада-института УФИЦ РАН таксоны рода Paeonia L. представляют интерес в качестве перспективного растительного сырья.
80-89 46
Аннотация
В статье изложены краткие сведения об истории интродукции хризантемы во влажных субтропиках России (г. Сочи). Приведены данные о динамике коллекции и основных направлениях работы по сортоизучению хризантемы во Всероссийском научно-исследовательском институте цветоводства и субтропических культур. Современный объём коллекции института составляет 79 сортообразцов, из которых в группу крупноцветных хризантем включены 34, мелкоцветных — 24, и в группу декоративных хризантем — 21 сорт.
90-96 51
Аннотация
Интродуценты флоры Дальнего Востока характеризуются высокими адаптационными способностями, ценятся за быстроту роста, устойчивость, высокие эстетические и санитарно-гигиенические свойства, а также возможность использования ряда видов как плодовых и ягодных растений. Внутривидовой полиморфизм является основой адаптивности растений, определяя успех отбора лучших форм и особенности реализации генетического потенциала растений в зависимости от экологических факторов. В данной работе отражено изучение изменчивости биометрических показателей таких дальневосточных интродуцентов, как сирень амурская, черемуха Маака, яблоня ягодная, смородина Комарова, роза морщинистая, произрастающих в дендрарии СибГУ (зеленая зона г. Красноярска). Приведен анализ интенсивности роста побегов в 2017-2018 гг. Исследования проводились в дендрарии Сибирского государственного университета науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева.
97-101 51
Аннотация
В статье приведена комплексная оценка 25 сортов и форм маслины европейской с аналогичными показателями модельного сорта по 16 признакам методом кластерного анализа. Этим методом выявлена степень сходства между этими сортами и моделью сорта на основе эвклидова расстояния. Все объекты объединены в дерево классификации, которое отражено в дендрограмме. По схожести признаков и их величине близкими являются сорта, объединенные в кластеры (группы).

МЕТОДЫ И СПОСОБЫ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ

102-108 64
Аннотация
Приводятся сведения об изменении интенсивности поражения растений винограда основными фитопатогенами под влиянием изменяющихся метеорологических условий. В последние годы (2015-2018 гг.) при снижающейся интенсивности развития большинства микозов наблюдается увеличение вредоносности белой гнили из-за повреждений растений солнечными ожогами и суховейными явлениями. Исследуемые сорта отечественной и зарубежной селекции оценены и сгруппированы по степени устойчивости к милдью и белой гнили.
109-116 71
Аннотация
Приведены сведения количественного и качественного состава хищных природных энтомофагов (сем. Chrysopidae, Syrphidae, Coccinellidae) в зависимости от динамики численности тлей (сем. Aphididae) и от фенологических фаз развития культуры кукурузы. Биологическая эффективность хищных природных энтомофагов в контроле численности тлей (сем. Aphididae) на культуре кукурузы составила: сем. Chrysopidae — 41,0 %, сем. Syrphidae — 21,0 %, сем. Coccinellidae — 38,0 %.
117-121 57
Аннотация
Исследования, проведенные в 2016-2018 гг. показали, что применение «Фитоверма М» (2 л/га) после цветения на фоне двух стандартных обработок фунгицидом «Луна Транквилити», КС (125 + 375 г/л) (до цветения) эффективно снижает поражение ягод земляники серой гнилью. Две обработки после цветения «Фитовермом М», Ж (2 л/га), и «Алирином Б», СП (60 г/ га), в условиях жаркого и сухого лета эффективно снижают гнили ягод (БЭ = 75,8-88,2 %) без применения синтетических фунгицидов.
122-130 35
Аннотация

Опытные данные двух лет исследований показали перспективность применения инсектицидов на основе ацетамиприда, тиаклоприда и аверсектина С против грушевой медяницы в условиях Нечернозёмной зоны. Период полуразложения (Т50, сут.) ацетамиприда колебался от 7 до 22 сут., тиаклоприда — от 8 до 21 сут., аверсектина С — 2-3 сут в зависимости от температуры воздуха, количества осадков и дозы препарата. Убыль действующего вещества инсектицидов из плодов груши происходила в результате химической деструкции и биологического разрушения (разбавления). Скорость разложения аверсектина С в плодах груши была максимальной и равнялась 0,4894 ± 0,0413 сут -1 по сравнению с ацетамипридом — 0,1042 ±0,0230 сут -1 и тиаклопридом — 0,0392 ±0,0021 сут -1. Применение исследуемых препаратов гигиенически безопасно. Срок ожидания инсектицидов из группы неоникотиноидов и природного комплекса авермектинов в груше равнялся: ацетамиприда — до 3 (7) сут., тиаклоприд — 1-3 сут., аверсектин С — 2-4 сут.

131-137 50
Аннотация
Ожог плодовых культур — одно из опаснейших эпифитотийных заболеваний, поражающих растения сем. Розоцветные. Его возбудитель энтеробактерия Erwinia amylovora вызывает некрозы всех органов растений-хозяев. В Российской Федерации заболевание относится к ограниченно распространенным карантинным видам. Очаги ожога официально зарегистрированы в 13 регионах Европейской части РФ. В статье приведены основные результаты продолжающихся исследований возбудителя, проводящихся в ФГБУ "Всероссийский центр карантина растений". Особое место отводится совершенствованию лабораторной диагностики E. amylovora, необходимой для надежного выявления возбудителя в растительном материале.
138-143 62
Аннотация
Проведена многолетняя оценка генетической коллекции малины ремонтантного типа Кокинского опорного пункта ФГБНУ «Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства», включающей 40 сортов и более 30 отборных форм, по устойчивости к основным грибным болезням и вирусу RBDV. В полевых условиях выделены наиболее устойчивые сорта к листовым пятнистостям (Атлант, Бриллиантовая, Жар-Птица, Медвежонок, Самородок, Autumn Bliss и др.), ботритиозу (Атлант, Бриллиантовая, Жар-Птица, Карамелька, Driscoll`s Maravilla, 1-16-11, 3-117-1, 9-113-1), корневым гнилям (Бабье Лето, Бриллиантовая, Самородок, Autumn Bliss, Himbotop) и вирусу RBDV (Жар-Птица, Карамелька, Оранжевое Чудо, Heritage, 1-16-11, 44-154-2, 3-117-1).
144-150 54
Аннотация
Погодные условия 2017-2018 гг. влияли на степень развития парши и поврежденность плодов яблонной плодожоркой. В 2017 г. в вегетационный период отмечались значительные перепады суточной температуры воздуха, длительные периоды низких температур мая — начала июня, заморозки в период цветения, что способствовало ослаблению растений и усилению развития парши. Погодные условия вегетационного сезона 2018 года отличались неравномерным выпадением осадков и превышением показателя среднесуточной температуры воздуха, что вызвало развитие яблонной плодожорки. В контрольном варианте развитие парши на листьях и плодах составило в 2017 г. — 47,0 и 29,1 %, в 2018 г. — 9,8 и 3,5 %. Поврежденность плодов яблонной плодожоркой в контрольном варианте в 2017 г. составила 18,5 и в 2018 г. — 50,9 %. Применение в опытной системе фунгицидов в борьбе с паршой («Индиго», КС; «Кантор», ККР; «Медея», МЭ; «Гренни», КС) и баковой смеси («Строби», ВДГ, + «Гренни», КС) обеспечило биологическую эффективность на листьях и плодах 91,9 и 90,3 % (2017), 90,4 и 91,4 % (2018). Применение препаратов «Герольд», ВСК, «Калипсо», КС и «Юнона», МЭ, против яблонной плодожорки в опытной системе обеспечило биологическую эффективность 98,4 (2017) и 94,7 % (2018).
151-157 59
Аннотация
Из всех микозов яблони наибольший экономический ущерб во всем мире приносит парша. В работе представлены результаты оценки морфолого-культуральных характеристик 80 изолятов V. inaequalis, полученных из листового опада восприимчивых к парше сортов яблони: Ренет Симиренко, Гала и Голден Делишес из различных промышленных садов Краснодарского края. Было выделено 24 морфотипа, из них 20 впервые. Количественное соотношение морфотипов варьировало в различных популяциях патогена.
158-164 66
Аннотация
В статье представлены результаты лабораторных, полевых и производственных опытов по изучению антагонистической активности штамма D-11 Trichoderma spp. — основы биопрепарата «Фунгилекс», Ж, по отношению к возбудителям парши и плодовой гнили яблони — грибам V. inaequalis и M. fructigena, биологической и хозяйственной эффективности применения биопрепарата против парши и монилиоза яблони. Разработана биологизированная система защиты яблони от болезней с включением биопрепарата «Фунгилекс», Ж, которая позволила сохранить 67,5 ц/га с выходом 90,0 % стандартной продукции яблок.
165-171 57
Аннотация
Определена загрязненность виноградников стереоизомерами органических фунгицидов для борьбы с грибковыми заболеваниями: Фалькон (250 г/л спироксамина + 167 г/л тебуконазола + 43 г/л триадименола); Универсал (500 г/л тебуконазола); Колосаль (250 г/л тебуконазола); Колосаль Про (300 г/л пропиконазола + 200 г/л тебуконазола). Спустя 12 месяцев после последней обработки остатки пропиконазола, триадименола и тебуконазола обнаруживаются в почве — от 2,5 до 4,8 ПДК и в винограде — до 0,38 мг/кг при МДУ 2,0 мг/кг.
172-179 88
Аннотация
Использование в качестве биоагента вирусов гранулеза яблонной плодожорки (ГЯП) является перспективным, поскольку эти микроорганизмы действуют целенаправленно в отношении вида-вредителя, не оказывая при этом негативного воздействия на полезную энтомофауну и окружающую среду. В течение нескольких лет во ВНИИБЗР проводились лабораторные испытания штаммов патогена, обнаруженных сотрудниками института в разных регионах Краснодарского края. Установлено, что местные штаммы вируса проявляли эффективность, достоверно отличающуюся от эталонных образцов. Выявлено, что при хранении биоматериала в течение одного года более стабильными являются сухие препаративные формы ГЯП.
180-187 57
Аннотация
Яблоня привлекательна для многих фитофагов, вредоносность которых может отличаться в зависимости от системы защиты. Так, в органическом садоводстве значимым вредителем становится казарка плодовая Rhynchites bacchus L., которая не только повреждает урожай, но и является переносчиком плодовой гнили — монилиоза. В статье рассматриваются симбиотические отношения этого вредителя и заболевания.
188-193 53
Аннотация
В статье приведены сведения по фитопатогенам и фитофильной энтомофауне, представляющим потенциальную опасность для сортов абрикоса в Московском регионе. Фитопатогены включают 14 видов, из которых наибольший вред наносят: Stigmina carpophila (Lév.) M.B. Ellis, Monilinia laxa (Aderh. & Ruhland) Honey, отчасти Blumeriella jaapii (Rehm) Arx. Среди фитофагов выявлено 17 видов; только тля Hyaloplerus arundinis F. и реже Parthenolecanium corni Bouche поселяются на абрикосе колониями. В целом комплекс фитофагов слабо влияет на общее состояние растений P. armeniaca L. Наибольшую опасность представляет Hyaloplerus arundinis, являющаяся потенциальным вектором опасных вирусных заболеваний. Полученный в ГБС РАН зимостойкий генофонд нетрадиционной для средней полосы России культуры P. armeniaca, обладающий относительной устойчивостью к фитопатогенам и фитофагам, может служить основой в дальнейшей селекционной деятельности.
194-200 71
Аннотация
Основными изменениями в микопатосистемах ампелоценозов Западного Предкавказья названо возрастание экономического значения полупаразитных грибов (hemibiotrophes). В качественаиболее распространенного и вредоносного заболевания выделенальтернариоз. В результате мониторинговых исследований промышленных виноградников региона установлено, что сорта евроамериканских гибридов являются наиболее поражаемыми. На них возбудитель альтернариоза фиксировался как факультативный паразит, поражающий молодые листья и развивающийся в форме эпифитотии.
201-205 104
Аннотация
Приведены мониторинговые данные о новом для региона Западного Предкавказья вредителе винограда — цикадке Metcalfa pruinosa Say. Описаны ее биоэкологические особенности при развитии на виноградниках, определены тенденции вредоносности и распространения.
206-211 102
Аннотация
В статье представлены результаты, показывающие, что с 2009 г. в насаждениях плодовых культур Юга России увеличилось распространение и видовое разнообразие грибов рода Fusarium Link. Грибы этого рода встречаются как возбудители корневых гнилей, трахеомикозов, на яблоне также вызывают гниль сердцевины плода. На яблоне идентифицировано 8 видов, на косточковых культурах — 3 вида. F. sporotrichioides Sherb. выявлен на всех плодовых культурах, на яблоне входит в группу доминантов.

ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ

212-217 54
Аннотация
В статье приведены результаты применения регуляторов роста растений гиббереллин и мицефит на структуру грозди винограда сорта Мерло, возделываемого при орошении и на богаре. Установлено их влияние на массу грозди, гребня, массу 100 ягод, количество ягод в грозди в зависимости от срока их применения в период вегетации. Наибольшая масса грозди получена при применении гиббереллина и мицефита в дозе 1 мг/л в период постоплодотворения на орошаемом и богарном участке. Обработка растений мицефитом в дозе 10 мг/л перед цветением на богарном участке привела к существенному увеличению массы грозди за счет повышения массы 100 ягод.
218-225 64
Аннотация
Цель настоящей работы — изучение влияния сортовых особенностей хурмы восточной (Diospyros kaki L.), выращиваемой в почвенно-климатических условиях южного берега Крыма, на биохимический состав свежих плодов и определение изменений, происходящихпри хранении в продуктах их переработки. Один из важных этапов в процессе изучения сортов плодовых культур — определение количества биологически активных веществ, содержащихся в их плодах.Выявлено, что свежие плоды сорта Золотистая отличаются наиболее высоким содержанием аскорбиновой кислоты — 15,05 мг/100 г. Наибольшая концентрация фенольных соединений в сухофруктах и цукатах, 780 и 696 мг/100 г, соответственно, была отмечена в приготовленных из плодов сорта Золотистая. В сухофруктах и цукатах, полученных в результате технологической переработки плодов сорта Сидлес, зафиксировано самое высокое содержание аскорбиновой кислоты: 12,05 и 7,17 мг/100 г соответственно. Проведенная работа позволяет выделить сорта хурмы с высокими показателями содержания биологически активных веществ, перспективные для плодоводства Крыма.
226-232 53
Аннотация
В статье обобщены исследования по устойчивости к весенним заморозкам сортообразцов яблони. В результате искусственного промораживания установлена высокая устойчивость цветков и бутонов у изученных сортообразцов яблони к весеннему заморозку –1,0 °С. Повреждение пестиков не превысило 10,0 %. При температурном режиме –2,0 °С большинство опытных образцов яблони проявили устойчивость цветков и бутонов. Степень повреждения не превысила 25,0 %. Температура –3,5 °С стала критической для цветков большинства сортообразцов яблони.
233-239 54
Аннотация
Цель исследования — изучение особенностей основных компонентов продукционного процесса сортов Fragária x ananássa разного эколого-географического происхождения в условиях Орловского региона. Показано, что сорта Alba, Sonata, Соловушка и Царица по сравнению с Korona, Sara, Marmolada и Кокинской ранней проявили более результативную фотосинтетическую деятельность, высокие темпы аккумуляции сухого вещества, эффективный отток и накопление ассимилянтов в созревающие плоды, что в конечном итоге сказалось на их высокой урожайности.

БИОТЕХНОЛОГИЯ

240-245 55
Аннотация
При изучении влияния температурного режима на жизнеспособность эксплантов ягодных культур определены оптимальные сроки и условия культивирования. Депонирование эксплантов земляники садовой сорта ‘Наше Подмосковье’, малины обыкновенной ‘Брянское Диво’ и смородины черной ‘Брянский Агат’ в условиях положительных пониженных температур (+4-6 °С) позволило сохранить жизнеспособность микрорастений на протяжении 12 месяцев беспересадочного культивирования. Сохранение коллекции ягодных культур in vitro при температуре +4-6 °С способствовало продлению жизнеспособности микрорастений у земляники садовой на 16,2 %, у смородины черной — на 10,0 % и малины обыкновенной на 3,0 % по сравнению с содержанием ее при температуре 22-24 °С.
246-252 44
Аннотация
Изучены особенности регенерации у разных представителей рода Actinidia Lindl на этапе собственно микроразмножения. Установлено определяющее значение видовых особенностей в реализации морфогенетического потенциала. Впервые выявлены различия между формами (мужской, женской, обоеполой) по коэффициенту размножения. Подобраны оптимальные концентрации регуляторов роста для эффективного клонального микроразмножения исследуемых таксонов.
253-258 62
Аннотация
Разработаны научные основы формирования и методологические аспекты сохранения редких, ценных видов и сортов растений в генетическом банке in vitro. Показана определяющая роль сахарозы и факторов культивирования (температуры, освещенности) для замедленного роста эксплантов. Для растений разных жизненных форм на основе комплекса показателей (частота регенерации, органогенетический индекс, эффективность микроразмножения) определены оптимальные типы эксплантов для длительного сохранения в условиях in vitro.

ГЕНЕТИКА, СЕЛЕКЦИЯ, СЕМЕНОВОДСТВО

259-264 55
Аннотация
В статье дана краткая характеристика генетической коллекции яблони ФГБНУ ВНИИСПК. Коллекция ежегодно сохраняется и пополняется интродуцированными сортами (с различных селекционных учреждений России, СНГ, Европы, Америки и Австралии), сортами и гибридными формами яблони селекции ФГБНУ ВНИИСПК. В ФГБНУ ВНИИСПК генофонд яблони насчитывает 830 сортообразцов и 350 отборных сеянцев для дальнейшего изучения и выделения нового исходного материала для селекции. В генколлекции института имеются источники и доноры для селекции яблони на колонновидность, зимостойкость, скороплодность и высокую продуктивность, длительную лежкость плодов, высокую устойчивость и иммунитет к парше, а также доноры диплоидных гамет для селекции на полиплоидном уровне, источники и доноры высокого содержания в плодах сахаров, титруемых кислот, биологически активных веществ (аскорбиновой кислоты и Р-активных веществ). Создание, сохранение, изучение и пополнение генофонда является приоритетным и актуальным направлением исследований.
265-272 55
Аннотация
В статье представлены направления, методы и результаты селекции лекарственных и ароматических растений в ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений». Многолетний труд нескольких поколений ученых позволил создать уникальный генофонд лекарственных растений, в том числе редких и исчезающих видов, на основе которых создаются новые сорта, адаптированные к биотическим и абиотическим факторам среды. Дана характеристика новых сортов по урожайности сырья и содержанию биологически активных веществ. В результате селекции в ВИЛАР в 2010-2018 гг. создано и допущено к использованию на территории РФ 20 сортов лекарственных и ароматических растений 14 видов.
273-278 49
Аннотация
Жимолость на Камчатке — одна из популярных ягодных культур и достаточно широко внедряется в любительское садоводство, где используются не только интродуцированные, но и местные сорта. Приоритетной задачей в селекционной работе по жимолости является создание сортов на основе местного генетического материала с высоким уровнем продуктивности и качества плодов различного срока созревания. В результате селекционного изучения в ФГБНУ «Камчатского НИИСХ» получены и переданы на государственное испытание селекционных достижений перспективные сорта Даринка и Елена. В статье представлено описание биологических и хозяйственных признаков новых сортов, которые в значительной мере расширят сортимент ягодных культур в Дальневосточном регионе. Сорт Даринка — среднерослый, среднераскидистый характеризуется среднеранним созреванием, высокой зимостойкостью и сочетает привлекательность, крупноплодность, хороший вкус и урожайность. Сорт Елена выделяется среди сортов камчатской селекции высокой продуктивностью, ранним вступлением в промышленное плодоношение. Отличается низкорослостью, ранним созреванием, крупными неосыпающимися плодами десертного вкуса.
279-288 48
Аннотация
В статье представлены результаты исследований по поиску и созданию генотипов различного генетического происхождения и возможности их использования в дальнейшей селекционной работе по смородине чёрной. Выделены комплексные генетические источники: 5-66-5 (Добрыня свободное опыление), 8-4-5 (Ядрёная × Экзотика), 8-70-7 (Искушение свободное опыление), 33-27-1 (Стрелец × Селеченская 2), 37-27-4/05 (Дебрянск (свободное опыление)), 63-35-1 (Лентяй × Дебрянск) и др., сочетающих на высоком уровне устойчивость к американской мучнистой росе, листовым пятнистостям с крупноплодностью, высокой С-витаминностью ягод, продуктивностью.
289-294 45
Аннотация
Селекционная работа в ботаническом саду с хризантемой мелкоцветковой начата в 2006 году. От свободного опыления сортов получены гибридные растения, которые явились исходным материалом для дальнейшей работы. Выделено 55 наиболее декоративных образцов. На них проводились фенологические наблюдения, оценка декоративности и хозяйственно-биологических показателей. В результате на четыре сорта — Калейдоскоп, Зефирка, Пламя, Ириска получены патенты и авторские свидетельства, они внесены в Реестр селекционных достижений РФ. Декоративные образцы находятся в дальнейшем изучении, вносят большой вклад в проблему сохранения биологического разнообразия и вызывают большой интерес специалистов.
295-300 64
Аннотация
Представлены результаты изучения зимостойкости гибридного фонда груши отдела «Научно-исследовательский институт садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко» ФГБНУ ФАНЦА. Исследования проводили в условиях юга Западной Сибири, при контрастных погодных условиях в позднеосенний и зимний период. Объекты исследования — 369 сеянцев груши от свободного опыления и контролируемого скрещивания, проведенного в 2005-2006 гг. Цель исследований — выделить среди сеянцев груши наиболее зимостойкие семьи. Полевые наблюдения проведены согласно общепринятой методике, годы исследований — 2015-2018. Установлено, что для дальнейшего использования в селекции перспективны две наиболее зимостойких семьи (Купава х Лель, Купава х Каратаевская), в которых от 70 до 75 % гибридов не имели признаков подмерзания.
301-305 47
Аннотация
В статье выделены 22 ценные исходные формы азиатских лилий для селекции из коллекции и гибридного фонда Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства. Оценка сортов и гибридов лилий проводилась с использованием общепринятых методик по сортоизучению декоративных растений. Основными признаками, по которым велся отбор, являлись высота побегов, цитоплазматическая мужская стерильность, разнообразие окрасок и форм цветка, сроков цветения, способность к формированию крупных бульбилл.
306-311 53
Аннотация
С целью создания сортов земляники, устойчивых к земляничному клещу, проведено 12 комбинаций скрещивания с использованием сорта Солнечная Полянка в качестве материнской и отцовской форм. Очень слабое и слабое повреждение земляничным клещом отмечено у родительских форм Солнечная Полянка, Анастасия, Красавица, отборного гибрида 3-90-9 и сорта неизвестного происхождения. Анализ потомства показал, что сорт Солнечная полянка передает сеянцам устойчивость к земляничному клещу. В двух семьях без повреждения данным вредителем оказалось 100,0 % сеянцев, в восьми — 66,6-83,3 %, в двух — 33,3-40,0 %.
312-318 53
Аннотация
Проведено изучение биологических ресурсов иссопа лекарственного и создана коллекция сортов и сортообразцов H. officinalis L., включающая 123 номера. С использованием метода индивидуально-семейного отбора и поликросса с привлечением в качестве исходного материала дикорастущих форм получен сорт иссопа Волоконовский, а также две новые сортопопуляции иссопа — ПОИ-52 и ПОИ-66. Урожайность зеленной массы у сорта Волоконовский в среднем за три года исследований составила 32,7 т/га. Сортопопуляции ПОИ-52 и ПОИ-66 достоверно превысили стандарт Волоконовский по урожайности зеленной массы на 18,4 и 22,6 % соответственно. У сорта Волоконовский семенная продуктивность была на уровне 285 кг/га, а перспективные сортопопуляции по урожайности семян достоверно превысили стандарт на 13,6 и 14,7 % соответственно.

СОВРЕМЕННЫЕ СИСТЕМЫ ВЕДЕНИЯ ПИТОМНИКОВОДСТВА

319-326 57
Аннотация
В статье приведены результаты исследований урожайности растений интродуцированных сортов черешни на подвое ВСЛ-2 с различными формами кроны. Объектами исследований явились сорта Крупноплодная, Любава, Аннушка, растения которых сформированы по типу: свободно растущее веретено (контроль), уплощенное веретено, плакучая форма кроны. Наивысшая средняя урожайность за 2017-2018 гг. была отмечена у сорта Крупноплодная при формировании плакучей формы кроны (30,6 т/га) и уплощенного веретена (28,9 т/га).

АГРОХИМИЯ, ПОЧВОВЕДЕНИЕ И АГРОЭКОЛОГИЯ

327-340 47
Аннотация
Проведён анализ критериев, указывающих на актуальность обновления требований к экологизации промышленного садоводства и к методологии его эколого-ландшафтного землеустройства в агроландшафтах сельскохозяйственных предприятий. Рассмотрены законодательные акты Российской Федерации, предусматривающие формулу такой перестройки в соответствии с мировыми тенденциями по экологизации хозяйственной деятельности, повышению темпов интенсификации производства и соблюдению принципов охраны окружающей среды. Объяснены препятствия в виде шаблонов зональной почвенно-климатической специфики, биологизации плодово-ягодного производства и его территориальной организации в сельхозпредприятиях без учёта подразделений географического ландшафта, мешающие ускорению этой перестройки в условиях рыночной экономики. С целью обновления методологии промышленного садоводства проведено обсуждение критериев правового поля, защищаемого законодательными актами РФ, в проведении реформы внутрихозяйственного землеустройства в агроландшафтах сельхозпредприятий и создания в них мест со средой обитания, благоприятной для садовых ландшафтов. При работе над методологией использовались источники информации о принципах перестройки, которые заимствованы из законодательных актов РФ, методик землеустройства на основе эколого-ландшафтного подхода и из отчётов о его апробации в сельскохозяйственных предприятиях средней полосы РФ. Обсуждены особенности перестройки методологии путём рассмотрения концепции создания промышленных садовых ландшафтов в составе агроландшафтов сельхозпредприятий, учётом методов оценки агроэкологической группировки земель в агроландшафтах для садоводства, оценкой значения экологии ландшафтов, ландшафтной экологии и инжиниринга, разновидностей эколого-энергетического менеджмента, экологической безопасности применения современных агротехнологий. Проанализированы условия аттестации садоводческих предприятий и их плодово-ягодной продукции с учётом международных стандартов (ХАССП, ISO 50001, ISO 9000, ISO 9001) и их российских аналогов (ГОСТ Р). В выводах указано на современное значение «правового поля» законодательных актов РФ, имеющих отношение к перестройке внутрихозяйственного землеустройства рабочих участков с целью создания промышленных сельскохозяйственных (садовых) ландшафтов. Для этого применяются критерии новой базы знаний, основанные на принципах агроэкологии, агроландшафтоведения, инжиниринга, экологического мониторинга и энергетического аудита, менеджмента качества продукции с учётом отечественных и международных стандартов.
341-349 44
Аннотация
В полевом опыте с деревьями вишни сорта Тургеневка 2015 года посадки изучалось влияние минеральных удобрений на динамику минерального азота (Nмин.) в слое почвы 0-60 см. Схема опыта: 1. контроль; 2. N30K40; 3. N60K80; 4. N90K120; 5. N120K160. Использованные удобрения — мочевина и сульфат калия. В периоды вегетации 2017 и 2018 годов содержание Nмин. в почве без внесения удобрений изменялось в пределах 3,0…29,9 мг/кг. При внесении удобрений концентрация Nмин. в почве возрастала в 1,6-13,2 раза. Наибольший уровень Nмин. для всех вариантов опыта отмечен в мае, а наименьший — в июле и августе. При внесении удобрений в дозах N90K120 и N120K160 наблюдалось перемещение Nмин. в более глубокие слои почвы. Внесение удобрений в дозах N60K80 и N120K160 приводило к достоверному увеличению диаметра штамба (на 11 %) только в первый год их применения. Увеличение урожайности при внесении удобрений было несущественным (на 17-22 %).
350-355 48
Аннотация

Статья содержит результаты изучения агрохимических показателей серых лесостепных почв под садом в связи с применением возрастающих доз минеральных удобрений. Определены изменения параметров содержания гумуса, подвижных соединений фосфора и калия, минерального азота и рН под действием удобрений в дозах N90P90K90 и N120P120K120. Установлено положительное влияние удобрений на продуктивность вступающей в плодоношение яблони на подвое ММ106. При внесении в почву минеральных удобрений в дозе N90P90K90 продуктивность вступающих в плодоношение деревьев яблони возросла на 15,5 % (сорт Айдаред), 62,2 % (сорт Ренет Симиренко) и 94,5 % (сорт Голден Делишес); при внесении N120P120K120 — у яблони сорта Голден Делишес продуктивность увеличилась более чем в два раза по сравнению с контрольным вариантом (без внесения удобрений).



ISSN 2073-4948 (Print)