Preview

Плодоводство и ягодоводство России

Расширенный поиск
Доступ открыт Открытый доступ  Доступ закрыт Только для подписчиков
Том 63 (2020)
Скачать выпуск PDF

ГЕНЕТИКА, СЕЛЕКЦИЯ, СЕМЕНОВОДСТВО

11-15 127
Аннотация
Во ВНИИ люпина (Брянская область) в 1969 г. А. И. Астаховым была начата работа по селекции смородины черной с использованием разных видов и экотипов. Им были созданы сорта Нара, Севчанка, Селеченская, Селеченская 2, Перун, Гулливер, Добрыня, Изюмная, Голубичка, Навля, Дар Смольяниновой, Литвиновская, Партизанка Брянская,  Соловьиная Ночь, Лидер, Услада, Чара, Саша, Цыганочка. В дальнейшем в селекционную работу были вовлечены сортообразцы различного генетико-географического происхождения, видовые и отборные формы, наиболее адаптированные к условиям юго-западной части Нечерноземной зоны России. Это Ядреная, Сокровище, Бредторп, Титания, Сеянец Голубки, Селеченская, Селеченская 2, Изюмная, 32–77, 2–4–56, 42–7, 4–1–116, 35–7, 6–28–105, 6–11–11, 744–7–54, 6–10–91, 6–12–127, 6–12–128, 6–11–8, 6–12–124, 6–26–207, которые использовали в качестве доноров и источников различных хозяйственно-ценных признаков. Для повышения вероятности сочетания благоприятных  генов в одном генотипе и элиминации рецессивных генов, снижающих адаптивность и продуктивность, предусматривались циклы кроссбридинга и инбридинга. В результате  оценки гибридного фонда был выделен 21 сортообразец, 9 из них стали сортами. Они характеризуются высокими показателями хозяйственно-ценных признаков.  Коллекционные насаждения черной смородины включают 74 сортообразца селекции ВНИИ люпина и других НИУ, 350 отборные формы, более 200 гибридов, полученных от различных типов скрещиваний. Среди них 40 источников и доноров хозяйственно- ценных признаков. Эти генотипы включены в селекционную программу для создания  новых высокоурожайных сортов, устойчивых к абиотическим и биотическим факторам внешней среды. Для скрещиваний изучались родословные родительских форм, что  позволило объединить в геноплазме гены разных видов чёрной смородины, создать  систему родительских форм-доноров в селекции на комплекс хозяйственно-ценных признаков и расширить диапазон приспособительных генетических возможностей  комплексных доноров. Конструирование генотипов с заданными признаками и  свойствами повышает эффективность создания ценного селекционного материала.
16-25 49
Аннотация
Цель — поддержать и изучить генетическую коллекцию моркови столовой (Daucus carota L.) ФГБНУ ФНЦ Садоводства в условиях Московской области. Исследования проведены в соответствии с общепринятой методикой. Площадь учетных делянок в опытах — 2–10 кв. м, повторность четырехкратная. Стандарт — сорт моркови столовой Нантская-4. В лаборатории овощных культур и картофеля Центра генофонда и биоресурсов растений ФГБНУ ФНЦ Садоводства ежегодно поддерживается и сохраняется 120 коллекционных образцов моркови столовой. В 2018 г. генетическая коллекция моркови столовой была пополнена 17 источниками с комплексом хозяйственно ценных признаков. Выделены скороспелые сорта моркови с вегетационным периодом до 70 суток: Парижский Рынок, Камила. Сочетание признаков: масса корнеплода и высокая товарность корнеплода наблюдалась у сортов Вита Лонга, Долянка, Желтая, Дар Подмосковья, Минчанка, Литвинка. По товарной урожайности выделились сорта: Алёнка, Литвинка, Вита Лонга, Долянка, Дар Подмосковья, Леандр, Флакер, Минчанка, Самсон. При оценке сортов моркови на устойчивость к бурой пятнистости листьев выделено 5 источников с высокой устойчивостью: Вита Лонга, Алёнка, Долянка, Флакер, Желтая, Дар Подмосковья, Литвинка. Наилучшими коллекционными сортами по результатам дегустационной оценки стали Наника, Голландка, Самсон, Натофи, Коралл, Минчанка, Литвинка, Дар Подмосковья. В результате изучения коллекционных сортов моркови столовой в условиях Московской области выявлены сорта с ценными хозяйственными признаками. Генетическая коллекция моркови столовой ФГБНУ ФНЦ Садоводства  пополнена новыми источниками хозяйственно ценных признаков, которые могут быть использованы в селекции высокопродуктивных сортов и гибридов.
26-35 52
Аннотация
Приведены результаты анализа отраслевой дискуссии по вопросам формирования и ведения Государственного реестра селекционных достижений, допущенных к использованию. В настоящее время существует несколько точек зрения на необходимость указанного реестра. Первая, связанная с многообразием условий возделывания сельскохозяйственных культур на территории Российской Федерации, отражает позицию Минсельхоза России и государственных научных учреждений. Вторая, связанная с излишними административными барьерами, которые могут повлечь возникновение неоправданных затрат участников предпринимательского сообщества и при этом не будет способствовать достижению общественно полезных результатов, отражает позицию Минэкономразвития России. Третья, связанная с необходимостью изменения парадигмы государственного регулирования в области селекции и семеноводства, отражает позицию представителей бизнеса. Отражены правовые пробелы в законодательстве Российской Федерации, в отношении деятельности по формированию  и ведению Государственного реестра селекционных достижений, допущенных к  использованию. Приведен перечень правовых документов, предусмотренных проектом федерального закона «О семеноводстве», которые составят правовую основу формирования и ведения Государственного реестра селекционных достижений,  допущенных к использованию, и обеспечат системный подход к развитию селекции и  семеноводства в Российской Федерации. Изложены новые подходы к формированию и ведению Государственного реестра селекционных достижений, допущенных к использованию в рамках проекта федерального закона «О семеноводстве», а также  вопросы, связанные с пошлиной за рассмотрение заявки на включение сведений о сорте
или гибриде в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Предложены подходы к формированию перечня родов и видов, сельскохозяйственных растений, согласно которому включение сведений о сортах
или гибридах в указанный реестр является обязательным.
36-43 55
Аннотация
Приведены результаты многолетней оценки особенностей роста, развития и плодоношения 30 сортов и форм яблони отечественной и зарубежной селекции в условиях южного региона России. Цель исследований — на основе изучения биологических особенностей роста и плодоношения межвидовых форм рода Malus в условиях южного региона России выделить наиболее ценные по комплексу признаков  для дальнейшего использования в селекционном процессе. Использованы общепринятые  и современные, разработанные с участием сотрудников ФГБНУ СКФНЦСВВ, селекционные программы и методики. Для группировки межвидовых форм рода Malus по размеру плода использовали градацию согласно методике УПОВ. По результатам многолетних исследований (2014–2020 гг.) выделены слаборослые генотипы яблони: Фейри, Красно- полосатое, Гертруда, Никита и др. с высотой дерева 1,9–2,5 м. Установлено, что варьирование показателя площади проекции кроны дерева по сортам составило от 0,50 до 4,15 м2; в группе сортов с силой роста дерева ниже среднего отмечено наиболее значительное варьирование — от 1,33 до 4,15 м2. Генотипы с малым объемом кроны: Красно-полосатое, Фейри, Спартак, Х1–48–49, форма 68–69, 29–4–182, Кетни (от 0,24 до 0,72 м3) выделены в группе слаборослых сортов. Выявлено значительное варьирование
массы плода у изученных генотипов яблони. От исключительно мелких — Спартак (средняя масса плода — 8,4, максимальная — 11,9 г) и Флоркинг (средняя масса — 9,6, максимальная — 12,4 г) до ниже среднего — Китайка малиновая (средняя масса плода — 70,5 г, максимальная — 88,7 г). Выделены сорта Кетни, Фейри, Розовый закат, Красно-полосатое и формы яблони 68–69, Х1–48–49, 29–4–182, сочетающие сдержанный рост дерева, малый объем кроны (0,24–0,97 м3) и высокие показатели продуктивности  кроны УПК (удельная продуктивность кроны) — от 5,41 до 13,52 кг/м2; УПОК (удельная продуктивность объема кроны) — от 8,09 до 25,29 кг/м3), перспективные в селекции на комплекс значимых признаков.

БИОТЕХНОЛОГИЯ

44-52 52
Аннотация
Приведены результаты исследований особенностей развития эксплантов малины (Rubus idaeus L.) и смородины черной (Ribes nigrum L.) на этапе введения в культуру in vitro. Анализ полученных данных позволяет сделать вывод, что наиболее эффективным режимом стерилизации для эксплантов малины является 7 %-ный раствор гипохлорита натрия с экспозицией 16 минут, а для смородины черной — 5 %-ный раствор лизоформина с экспозицией 20 минут. Приживаемость эксплантов малины варьировала в пределах 62,5–100,0, а смородины черной — 66,7–100,0 % в зависимости от сорта. Больший процент прижившихся эксплантов смородины черной был отмечен у сортов ‘Миф’ и ‘Гамаюн’, малины — ‘Скромница’, ‘Беглянка’, ‘Геракл’, ‘Гусар’, ‘Солнышко’, ‘Метеор’ и ‘Киржач’. В исследованиях изучили влияние регуляторов роста цитокининовой природы: 6–бензиламинопурин, тидиазурон и кинетин. Сорта малины ‘Геракл’, ‘Пересвет’ и ‘Солнышко’, культивируемые на питательной среде с добавлением кинетина в концентрации 0,5 мг/л, характеризовались длиной микропобегов 14,0, 9,0 и 12,5 мм, соответственно. Для сортов ‘Скромница’ и ‘Гусар’ в питательные среды было более эффективно добавлять 6–БАП и тидиазурон. В этих вариантах длина микропобегов составила у сорта ‘Скромница’ 12,8 и 11,0 мм, у сорта ‘Гусар’ — 14,0 и 11,4 мм, соответственно. Исследование особенностей развития эксплантов смородины черной показало, что на сорта ‘Чародей’, ‘Бармалей’ и ‘Миф’ кинетин оказал большее стимулирующее воздействие в ростовых процессах. Наибольший показатель длины микропобегов составил 16,7 и 12,5 мм у сортов смородины черной "Чародей" и "Миф", соответственно. Общая оценка полученных данных по изучению действия стерилизующих веществ и модификаций питательных сред на основе цитокининов различной природы при введении в культуру in vitro ягодных культур позволяет сделать вывод, что сортовые особенности растений оказывают значительное влияние на  регенерационную способность эксплантов малины и смородины черной.
53-60 54
Аннотация
Приведены результаты исследований воздействия разных режимов магнитно-импульсной обработки на укореняемость, развитие корневой системы и приживаемость микрорастений ежевики и малино-ежевичного гибрида на этапе адаптации к нестерильным условиям. Микрорастения малино-ежевичного гибрида сорта Санберри характеризовались 100 %-ной приживаемостью в нестерильных условиях в варианте с направлением вектора импульсного магнитного поля (ИМП) к основанию растения. При оценке влияния применения ИМП на этапе адаптации микрорастений ежевики сорта Торнфри отмечено, что данный сорт чувствителен к воздействию ИМП. При добавлении β-индолил-масляной кислоты (ИМК) в состав питательной среды при культивировании эксплантов ежевики оптимальным являлось направление вектора ИМП перпендикулярно побегу. Число корней в этом варианте составило 6,4 шт. при общей длине в 37,6 мм. Этот же режим ИМП обеспечил наиболее высокий показатель приживаемости микрорастений ежевики — 86,7 %. Среди изученных режимов ИМП без добавления ИМК в питательную среду обработка с направлением вектора по росту микрорастений ежевики сорта Торнфри способствовала лучшему развитию корней в количестве 4,0 шт. и длиной 23,9 мм. В вариантах без добавления ИМК на этапе укоренения микрочеренков при обработке ИМП существенной разницы с контролем (без обработки) по показателю приживаемости в нестерильных условиях не выявлено. После укоренения на питательной среде без ИМК наибольшая приживаемость микрорастений ежевики сорта Торнфри, равная 73,3 %, отмечена при выборе режима с направлением вектора ИМП по направлению роста растений или по направлению к  основанию микрорастения.

ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ

61-69 50
Аннотация
Представлены результаты исследования влияния различных доз азотных и калийных удобрений, вносимых в почву и применяемых в виде некорневой подкормки, на содержание в плодах иммунного к парше сорта Веньяминовское растворимых сухих веществ и аскорбиновой кислоты. Экспериментальный сад посажен в 2013 г. Плотность посадки деревьев — 6×3 м. Ежегодное внесение удобрений в полевом опыте с 2015 г. Опыт основан на внесении возрастающих доз азотных и калийных удобрений в сочетании с некорневыми подкормками этими элементами и без них. В результате проведенных исследований (2017–2019 гг.) было установлено, что наиболее значимые факторы, влияющие на содержание растворимых сухих веществ и аскорбиновой кислоты, — метеоусловия периода вегетации: выявлено достоверное увеличение растворимых сухих веществ и  снижение концентрации аскорбиновой кислоты в год с оптимальным  температурновлажностным режимом в августе в период созревания плодов. На накопление аскорбиновой кислоты в плодах благоприятное воздействие оказывали  метеоусловия 2017 г., когда в августе был избыток осадков. Достоверно более высокому (на 30–80 % выше контроля — варианта без внесения минеральных удобрений) содержанию аскорбиновой кислоты в яблоках способствовало внесение в почву азотных удобрений в дозе N90K120 в течение трёх лет. Почвенное и фолиарное применение азотных и калийных удобрений не оказало достоверного воздействия на содержание растворимых сухих веществ в плодах сорта Веньяминовское.
70-76 51
Аннотация
В статье показаны результаты изучения устойчивости гибридных форм яблони с колонновидным габитусом роста селекции Федерального научного центра им. И. В. Мичурина к понижению температуры до –33 °С в осенне-зимний период (I компонент зимостойкости). Сеянцы получены в результате скрещиваний сортов и форм яблони народной и отечественной селекции (Антоновка Обыкновенная, Бессемянка  Мичуринская, Соколовское, Тамбовское, Благовест, Ковровое, Свежесть), перспективных доноров и источников высокой зимостойкости, а также доноров иммунитета к парше. В качестве контроля использован сорт колонновидной яблони Стрела, включенный в Госреестр селекционных достижений и допущенный к хозяйственному использованию по Центрально-Черноземному региону. Исследования проведены в ФГБНУ «ФНЦ им. И. В. Мичурина», в лаборатории частной генетики и селекции плодовых растений на базе селекционно-генетического центра (ВНИИГиСПР им. И. В. Мичурина) в 2017–2019 гг. В работе использовался метод искусственного промораживания, который позволяет в лабораторных условиях моделировать необходимый температурный режим. Морозостойкость яблони в начале зимы в значительной степени определяется складывающимися температурными условиями, способствующими успешному прохождению второй фазы закаливания, которая может протекать только при небольших отрицательных температурах. В годы с теплым осенне-зимним периодом растения не приобретают присущую определенному сорту морозостойкость и уходят в зиму неподготовленными к низким температурам. Многолетние исследования позволили решить некоторые вопросы устойчивости растений к низким температурам в начале зимы при создании новых сортов колонновидной яблони. Из изучаемых гибридов выделены
устойчивые формы по I компоненту зимостойкости: 8–7(51) и 60–5(430)  (предварительные названия Дружина и Бригада, соответственно), которые в 2020 г.  переданы в Государственное сортоиспытание. Форма 12–7(11) проходит дальнейшее изучение и используется в селекции на устойчивость к низким температурам
в осенне-зимний период.
77-88 48
Аннотация
На базе лаборатории физиологии устойчивости плодовых растений ФГБНУ ВНИИСПК в 2018–2020 гг. исследовали сорта вишни селекции института: Быстринка, Новелла, Конкурентка, Муза, Орлица, Подарок Учителям, Ровесница и Шоколадница. Контрольный сорт — Тургеневка. Клоновый подвой — В-2–230. Для определения засухоустойчивости сортов вишни применяли метод подвядания. Жаростойкость сортов вишни изучали методом теплового шока (воздействие высокой температурой +50 °С). Цель исследований — изучить жаро- и засухоустойчивость сортов вишни на основе определения показателей водного режима в лабораторных условиях. Определяли следующие показатели водного режима: оводненность, фракционный состав воды, водный дефицит, восстановление оводненности листьев. Установили сильную зависимость между оводненностью листьев вишни и среднесуточной температурой (r = 0,83). В полевых условиях отмечено снижение оводненности листьев сортов вишни на 5,9 % в июле и на 8,4 % в августе по сравнению с июнем. В период массового созревания плодов (июль) происходило уменьшение количества свободной воды в листьях вишни на 4,2 % и увеличение на 0,7 % ее связанной формы по сравнению с июнем. Показано повышение водного дефицита листьев в большей степени в период созревания плодов (июль) и при наступлении засушливых и жарких условий. После обезвоживания и воздействия теплового шока наблюдали повышение водного дефицита листьев на 16,0–24,2 и на 31,1–39,0 %, соответственно. За годы исследований изученные сорта вишни характеризовались высокой способностью восстанавливать оводненность листьев после обезвоживания от 114,8 до 177,7 % и воздействия теплового шока от 91,8 до 125,3 %. Установлено, что изученные сорта вишни проявляют сходные физиологические показатели водного режима и средний уровень устойчивости к засухе и действию высокой температуры. В связи с этим они были отнесены к группе средней жаро- и засухоустойчивости на уровне контрольного сорта.
89-102 54
Аннотация
Проблема распознавания пола у Actinidia Lindl. связана с отсутствием морфологических и анатомических маркеров пола у ювенильных растений, и до первого цветения сеянцев невозможно определить пол каждого растения. Исследование посвящено поиску различий физиолого-биохимических показателей мужских и женских растений многолетней двудомной культуры актинидии коломикта (Actinidia kolomikta) для ранней диагностики пола ее растений. Методом спектрофотометрии определено количественное содержание фотосинтетических пигментов и сумма фенольных соединений (с использованием реактива Фолина-Чокольтеу). Установлено, что в течение исследуемого периода количество хлорофилла a и b в коре мужского растения в 1,1–2 раза больше, чем в коре женского. Содержание хлорофилла a в 1,1–2,9 раза больше, чем хлорофилла b. Достоверные различия по содержанию суммы каротиноидов и сумме фенольных соединений в коре мужских и женских растений актинидии отсутствуют. Методом газовой хроматографии с массспектрометрическим детектированием исследован качественный и количественный состав метаболитов коры женской и мужской формы A. kolomikta. В экстрактах коры было определено 52 химических соединения различной природы: из них 18 органических кислот, 16 углеводов, 5 лактонов, 4 соединения фенольной природы, 5 соединений из группы органических спиртов, 3 соединения, относящихся к жирным 
кислотам, а также аукубин. В коре мужского растения актинидии содержится на 8 органических кислот больше, чем в коре женского. В результате проведенного сравнительного анализа установлено наличие в исследуемых образцах общих и специфичных вторичных метаболитов. Приведенные в работе различия качественного состава метаболомных профилей и количества фотосинтетических пигментов коры однолетних побегов мужских и женских растений могут быть использованы в дальнейшем как биологические маркеры для ранней диагностики пола у A. kolomikta.
103-109 39
Аннотация
Изучение особенностей антиоксидантного комплекса чая, выращиваемого в России, актуально и перспективно; цель исследований — изучение закономерностей формирования компонентов, формирующих качественные характеристики чая (как сырья, так и готового продукта). В статье рассмотрены изменения пигментов и витаминов в чае как в процессе вегетации, так и при переработке сырья в готовый продукт. Выявлено варьирование биологически активных веществ во флешах и готовом чае, что связано как с сортовыми особенностями, так и с влиянием погодных условий вегетации.
110-117 64
Аннотация
Представлены результаты многолетних исследований по изучению продуктивности и зимостойкости вишни в опытном насаждении, заложенном в 2002 г. по схеме 5×2,5 м на лабораторном участке ФГБНУ ФНЦ Садоводства в п. Измайлово Ленинского района Московской области. Объектами исследований служили привитые и корнесобственные деревья 4–х перспективных сортов: Волочаевка, Октава, Малиновка, Апухтинская. Установлено, что продуктивность зависела как от сортовых особенностей, так и от способа выращивания посадочного материала. Максимальная продуктивность была характерна для корнесобственных деревьев сорта Апухтинская (12,6 кг/дер.), что в 1,6 раза выше, чем у привитых деревьев того же сорта. Преимущество корнесобственных деревьев по  продуктивности выявлено и у сорта Волочаевка (7,8 кг/дер. и 6,6 кг/дер., соответственно). У сортов Октава и Малиновка продуктивность была на уровне 4–5 кг/дер., привитые деревья этих сортов были продуктивнее на 13 и 32 %. При анализе удельных показателей плодоношения существенные различия между вариантами отмечены только по сорту Апухтинская. В лучших вариантах опыта у сортов Апухтинская и Волочаевка урожайность в среднем за 13 лет полного плодоношения составила 6,2–10,0 т/га. Оценку морозостойкости привитых и корнесобственных растений проводили методом искусственного промораживания однолетних ветвей при моделировании повреждающих температур в контролируемых условиях климатической камеры TH-6 JEIO TECH-1000. Установлена более высокая морозоустойчивость генеративных почек у корнесобственных деревьев сортов  Апухтинская и Волочаевка.

СОРТОИЗУЧЕНИЕ И ИНТРОДУКЦИЯ

118-127 62
Аннотация
Изучение сроков наступления фенологических фаз в зависимости от метеоусловий Самарской области дает возможность оценить адаптационные возможности сортов земляники и рекомендовать их для выращивания в указанной местности. В статье  представлены результаты изучения в НИИ садоводства и лекарственных растений «Жигулевские сады» сроков наступления и продолжительности прохождения  фенологических фаз у 118 сортов земляники различного генетического происхождения. Указаны сроки прохождения и продолжительность фенофаз цветения и плодоношения. В условиях Самарской области вегетация растений земляники начинается в середине  апреля при установлении положительной среднесуточной температуры +5…+8 °С. Цветение наступает в первой-второй декаде мая при сумме активных температур (выше  +5 °С) (∑t > 5 °С) 209–519 °С и эффективных (выше +10 °С) (∑t > 10 °С) 126,4–424,8°С. Раноцветущие сорта по сравнению с поздноцветущими наименее требовательны к накоплению тепла для начала цветения. От цветения до созревания проходит в среднем 28 дней. Начало созревания происходит в первой-второй декаде июня при накоплении суммы активных температур 585–1063 °С и эффективных 376,4–971,4 °С. В среднем продолжительность  созревания ягод — 18 дней. В результате исследований в Самарской области установлено,  что на сроки и продолжительность прохождения фенологических фаз земляники  существенно влияют погодные условия. На основании многолетних данных (2006–2018 гг.) изучаемые сорта распределены на группы по срокам цветения и созревания. В группу ранних вошли 35 сортов, средних — 58 сортов и поздних — 25 сортов. Для увеличения периода потребления ягод в свежем виде важно иметь сорта разных сроков созревания.
128-136 103
Аннотация
В статье приводятся данные изучения развития в субтропических условиях Апшерона почек сортов роз ‘Cyclamen’, ‘Lilli Marlene’, ‘Masquerade’, ‘Nordia’, ‘Pink Wonder’ из группы флорибунда. В результате проведенных исследований выявлено, что у изученных роз за вегетационный период наблюдается три-четыре периода побегообразования, обеспечивающих трех-четырехкратное цветение. Выявлено, что осенью естественный конец вегетации не наблюдается. Почки у них, в зависимости от расположения на побеге, уходят в зиму в разной степени развития и ведут себя как их вечнозеленые предки, т. е. субтропические виды. Верхние почки на годичном побеге наиболее сформированы, и у большинства из них наблюдается дифференциация цветка. Весной дифференциация цветковых почек начинается очень рано и зависит от погодных условий. Почки, заложившиеся в нижней части побега, остаются в покое до весны следующего года и после обрезки начинают развиваться как генеративные. Развитие генеративных побегов весной из почек возобновления наиболее продолжительное. Развитие силлептических побегов протекает следующим образом: после начала выдвижения соцветия две-три пазушные почки, расположенные в верхней части генеративного побега, начинают развиваться как цветковые. Наблюдения показали, что в условиях Апшерона период от появления бутонов до цветения у роз флорибунда длится дольше, чем у сортов других групп, что объясняется формированием и развитием соцветий с большим числом цветков. В результате детального изучения биологии развития почек у роз флорибунда в условиях Апшерона было установлено, что начало дифференциации почек и длительность этапов органогенеза в значительной степени зависят от погодных условий. Кроме того, у этих сортов роз отсутствует зимний период покоя, который является вынужденным.
137-145 54
Аннотация
В статье представлены данные по испытанию клоновых подвоев, которые проводились в условиях Южного Урала (г. Оренбург) в течение 30 лет, в Среднем Поволжье (г. Самара) — 20 лет, в Ботаническом саду ОГУ — более 10 лет, в Бузулукском бору (с. Партизанское) — более 10 лет. Объектами исследования служили клоновые подвои различных учреждений: кафедры плодоводства Мичуринского ГАУ 54–118 (к), 62–396 (к), 64–143, 70–20–20; Армянского НИИСиВ — Арм 18; Эстонский подвой — Е-56; Крымский подвой — К-2; Самарского НИИСиЛР — Волга 8; подвои серии Урал 1, 2, 5, 6. По результатам исследований наиболее высокий выход стандартных подвоев был отмечен по г. Оренбургу, в среднем за годы испытания — 160,1 тыс./га. Заметно меньше по г. Самаре, в Ботаническом саду ОГУ — 105–114 тыс./га. На выход подвоев негативное влияние оказывает подмерзание куста и корневой системы в малоснежный зимний период, когда в лесостепной зоне Южного Урала температура в почве на глубине 0–20 см опускается до критических –16…19,5 °С. Выход отводков при этом снизился на 16–20 % (1996–1997, 2005–2006, 2010–2011 гг.). Таким образом, экологические условия Волго-Уральского региона в целом благоприятны для выращивания в маточнике вертикальных отводков вегетативно-размножаемых подвоев яблони. Наиболее адаптированные формы — 64–143, 70–20–20, Арм 18, Е-56, К-2, Волга 3, 8, 12, Урал 1, 2, 5, 6. Для уменьшения риска повреждений маточных кустов в малоснежные зимы и весенние перепады температур целесообразно после отделения отводков провести осенний влагозарядковый полив, окучивание маточных кустов землей или мульчирование утепляющим материалом (перегной, опилки, шелуха
подсолнечника и др.). На маточной плантации в период вегетации необходимо  поддерживать соответствующий агрофон.
146-154 44
Аннотация
Вопросами интродукции, изучения, размножения, использования группы мелколуковичных культур в озеленении занимаются во многих научных и образовательных учреждениях. Исследования проводятся с применением различных методик, но методики сортоизучения мелколуковичных культур с целью применения их в озеленении не существует. Цель работы — изучение сортов крокусов, проведение оценки их декоративных качеств с использованием разработанной методики сортоизучения мелколуковичных культур для применения их в озеленении. Исследования проводили в 2016–2020 гг. на коллекции луковичных культур открытого грунта отдела цветоводства ФИЦ СНЦ РАН, произрастающих
на опытных участках в с. Раздольное г. Сочи. Объекты исследований — 16 сортов крокусов.  В результате проведенных исследований из коллекции крокусов выделены сорта с высокими показателями декоративных качеств: 'Fuscotinctus' (57), 'Miss Vain' (58), 'Golden Yellow' (58), 'Flower Record' (58), 'Remembrance' (59). Выделены группы сортов по срокам цветения:  очень раннее (начинается в конце января — I декаде февраля у ‘Fuscotinctus’ и ‘Miss Vain’),  раннее (со II декады февраля у ‘Romance’, ‘Blue Pearl’ и др.), среднее (с III декады февраля у ‘Flower Record’, 'King of the Striped' и др.). Отмечены сорта с периодом цветения 30 и более дней: 'Blue Pearl', 'Miss Vain', 'Golden Yellow', 'Fuscotinctus' и 'Romance'. Изучение коллекции крокусов отдела цветоводства ФИЦ СНЦ РАН показало, что все сорта обладают высокими декоративными качествами, устойчивы к биотическим факторам и могут быть использованы в озеленении. Данные по срокам и продолжительности  фенологических фаз могут быть применены при проектировании ландшафтов.
155-163 86
Аннотация
Многолетнее комплексное изучение коллекционных образцов вишни, собранных на Крымской ОСС — филиал ВИР из коллекции генетических ресурсов растений ВИР (VIR Collections of Plant Genetic Resources) в рамках государственного задания ВИР (бюджетный  проект № 0662–2019–0004) позволило выделить перспективные сорта и заложить ими участок сортоизучения. В результате проделанной работы выявлены лучшие по комплексу признаков адаптивные сорта, устойчивые к основным болезням, позволяющие по срокам созревания создать конвейер: Чудо-вишня, Игрушка, Ночка (у которых средняя масса плодов варьировала 5,5–8,5 граммов). Изученные сорта имели высокие оценки свежих плодов, а их технологическая оценка на пригодность к переработке показала, что данные сорта могут быть рекомендованы для производственного использования.
164-174 40
Аннотация
Исследования направлены на расширение сортимента миндаля — ценного продукта, пользующегося большим спросом как в кондитерской и фармацевтической  промышленности, так и у потребителя. Промышленное культивирование миндаля  возможно в Крыму, Дагестане, Северной Осетии-Алании, Кабардино-Балкарии, а также в Ставропольском и Краснодарском краях. Возобновление и увеличение производства отечественного миндального ядра возможно на основе создания новых сортов, имеющих более высокие коммерческие и биологические характеристики. Работа направлена на изучение разнообразия сортов и образцов миндаля обыкновенного (26 генотипов) из генофонда Крымской ОСС филиала ВИР им. Н. И. Вавилова, представленного более 120 сортообразцами, интродуцированными из стран ближнего и дальнего зарубежья. Исследования проводились на Крымской ОСС филиале ВИР, расположенной в Предгорной зоне Западной подзоны Краснодарского края. Сорта, элиты, интродуцированные из  природных ландшафтов, образцы 2009 г. посадки, привитые на клоновых подвоях, произрастают на богаре, схема размещения — 4×1 м. Приведены  экспериментальные данные по основным признакам плода миндаля: массе и выходу  семени, прочности скорлупы, наличию двойных и дефективных семян в косточке,  вкусовым качествам, масличности и жирнокислотному составу сыродавленного масла  семени миндаля. Выделены сорта — источники важнейших хозяйственно и биологически значимых признаков, в том числе комплексные: Tuono, Monterey, Karmeil, элиты — 1–18–2, 2–40, сеянец миндаля Калмыкова 1–1 с массой семени 1 г и более и  выходом более 40 % от массы косточки; высоких вкусовых качеств: элиты — 1–18–2, сеянец миндаля Калмыкова 1–1; повышенного содержания масла в семени: элита 13–37; ценного жирно-кислотного состава (по содержанию ненасыщенных жирных кислот): сорт Виктория, элиты 1–18–2, 2–40, Колод 8–1. Данные генотипы рекомендуется  вовлекать в целенаправленные селекционные программы на качество косточки миндаля. Для производственного испытания и последующего включения в Реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Северо-Кавказском регионе, предложены  сорта Выносливый и Степной селекции ФГБУН Никитский ботанический сад —  Национальный научный центр РАН.

СОВРЕМЕННЫЕ СИСТЕМЫ ВЕДЕНИЯ ПИТОМНИКОВОДСТВА

175-183 50
Аннотация
В статье приведены результаты изучения разнообразия форм иволистной груши Pyrus salicifolia Pall. по урожайности, семенной продуктивности, полевой всхожести. Основным подвоем для груши в континентальных условиях Урала остается Уссурийская груша. Несмотря на ее высокую зимостойкость, она недостаточно адаптирована к засушливым условиям Южного Урала и к карбонатным, часто засоленным почвам. Посев семян, испытание сеянцев проводили на опытных участках Оренбургской опытной станции садоводства и виноградарства — филиала ФГБНУ ФНЦ Садоводства и Ботанического сада Оренбургского государственного университета в типичных почвенно-климатических условиях лесостепной зоны Южного Урала. Цель исследования — выделение подвойных форм иволистной груши, наиболее адаптированных к засушливым условиям Южного Урала, характеризующихся высокой урожайностью и устойчивой семенной продуктивностью для использования их в перспективе в качестве семенного подвоя. Исследования выполнялись в соответствии с общепринятыми методиками на элитных формах первого (7 форм, посадка 1990 года) и второго (28 форм, посадка 2002 года) поколения. В результате исследований установлено, что наибольшей урожайностью характеризуются формы 7–26, 7–29, 24–1 (до 10 кг/дерево). Выявлено, что высокая семенная продуктивность более 5 семян в одном плоде наблюдается у образцов: 7–20 (5,0 шт.), 7–25 (5,3 шт.), 12–1 (5,7 шт.), 17 (6,4 шт.), 25–3 (5,3 шт.). Установлено, что максимальной массой 1 000 семян характеризуются формы: 24–2 (48,6 г), 26 (48,7 г). Стабильно высокий выход наблюдается у форм: 7–25 (2,11 %), 7–28 (2,06 %), 12–1 (3,8 %), 12–2 (4,19 %), 16–2 (2,6 %), 16–3 (3,1 %), 25–3 (2,56 %). Анализ полевой всхожести семян выявил, что максимальный показатель 42,0 % наблюдается у формы 7–20. В результате проведенных исследований были выделены отборные формы  иволистной груши: 7–19, 7–20, 7–25, 25–3, 12–1, которые можно рекомендовать для дальнейшего испытания в качестве семенных подвоев груши для засушливых условий Южного Урала.
184-192 155
Аннотация
Размножение сортов вишни и черешни проводилось на основе настольной прививки с использованием не стандартных клоновых подвоев, а укорененных черенков без предварительного доращивания. Это дало возможность значительно интенсифицировать получение привитых саженцев одних из самых распространенных и востребованных плодовых пород средней полосы России. Однако данная технология имеет и недостатки, обусловленные в первую очередь уменьшенным диаметром их стебля, дефицитом запаса питательных веществ в черенках подвоя и др. В статье представлены результаты использования ряда способов и приемов по повышению эффективности данной технологии. Это подбор для прививки приростов, соответствующих диаметру укорененных черенков подвоя, хранение черенков подвоя перед прививкой в питательном субстрате, установление оптимальных сроков прививки и использование регулятора роста ИМК для повышения регенерационных процессов в местах соединения копулянтов. По сравнению со стандартными клоновыми подвоями размеры диаметра используемых укорененных черенков были в 1,5–2 раза меньше и составляли около 3–5 мм. Это обусловило необходимость соответствия размеров стебля и у привоев  размножаемых сортов. Такие показатели наблюдались у обычных приростов средних размеров и у новых после летней обрезки, а также у длинных — средняя и верхняя их части. Приживаемость зимних прививок и качество полученных саженцев на
используемых укорененных черенках клонового подвоя существенно повышались при хранении их после выкопки в торфяном субстрате, увлажненным 1 %-ным раствором минеральных удобрений — раствором нитроаммофоски и комплексного удобрения «Акварин». Оптимальными сроками проведения прививки были январь, февраль, апрель. Результаты срастания компонентов прививки, а в последующем и качество саженцев, улучшались при обработке косого среза привоя водным раствором ИМК (100 мг/л) или  препаратом «Корневин».

МЕТОДЫ И СПОСОБЫ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ

193-199 43
Аннотация
На ягодных культурах встречается большое количество опасных и особо опасных фитофагов — насекомые, клещи, нематоды. Среди них немало скрытно или полускрытно живущих вредителей — Ditylenchus dipsaci ((Kuhn) Filipjev), Aphelechoides fragariae (Ritz.-Bos), Phytonemus pallidus ((Banks) spp. fragariae (Zimm.) Lindquist) на землянике, Cecidophyopsis spp., Resseliella ribis (Marik.), Synanthedon tipuliformis (Clerk.), Agrilus spp. на смородине, Resseliella theobaldi (Barn.), Lasioptera rubi (Schrank) на малине и другие, которые являются трудно подавляемыми или не подавляемыми в полевых условиях. Многие из них не только наносят прямой большой ущерб, но и являются переносчиками вирусных и фитоплазменных патогенов — игольчатые (Longidorus spp.) и кинжальные (Xiphinema spp.) нематоды, почковые клещи (Cecidophyopsis spp.), тли (Aphididae), цикадки (Macropsis fuscula Zett.). Для эффективной борьбы с ними необходимо применять комплексные системы защитных мероприятий, основной и неотъемлемой частью которой является производство здорового сертифицированного посадочного материала.
200-211 44
Аннотация
Включение индукторов иммунитета в технологию возделывания сельскохозяйственных культур активизирует ростовые процессы, которые приводят к повышению урожайности до 30–50 %, однако эффективность этих препаратов носит региональный и сортоспецифический характер. Цель исследований — оценить влияние препаратов-иммуноиндукторов на урожайность яблони сортов Голден Рейнджерс и Айдаред при включении их в системы защиты культуры от парши в Республике Абхазия. Изучение эффективности индукторов иммунитета на яблоне в условиях Абхазии проводится впервые. Исследования проведены в 2016–2019 гг. на базе Института сельского хозяйства АН Абхазии. Опыт был заложен в опытных садах яблони (посадка 2013 г., схема посадки 3×1,5 м, площадь 1 га, подвой М9 на шпалере с капельным орошением) в Гульрипшском районе Абхазии на сортах, различающихся по степени устойчивости к парше — восприимчивом Айдаред и относительно устойчивом Голден Рейнджерс. В эксперимент были включены индукторы иммунитета разной химической природы — Альбит® (поли-бета-гидроксимасляная кислота, 6,2 г/кг), Иммуноцитофит® (этиловый эфир арахидоновой кислоты, 0,167 г/кг); Экогель® (лактат хитозана, 30 г/л). Включение
этих иммуноиндукторов в технологию возделывания яблони на протяжении 4 лет стабильно повышало среднюю массу плодов и урожайность у испытуемых сортов по сравнению с вариантом принятой в регионе технологии возделывания культуры. Влияние изучаемых препаратов на массу плодов и повышение урожайности оказалось  сортоспецифично. Максимальные значения прибавки массы плодов отмечены на третий и четвертый годы эксперимента — на сорте Айдаред до 10,1–24,3 % и на сорте Голден Рейнджерс до 13,5–19,4 % по сравнению с хозяйственной обработкой. Восприимчивый к парше сорт Айдаред показал максимальную прибавку урожайности на второй год применения иммуноиндукторов, в то время как Голден Рейнджерс отличался более стабильными показателями прибавки урожая во все годы эксперимента. Все варианты с иммуноиндукторами показали урожайность выше, чем в варианте хозяйственной обработки. Среди индукторов иммунитета выделился Альбит, который повышал урожайность относительно хозяйственной обработки на 22,6–82,9 %, а наименее эффективным оказался Иммуноцитофит (прибавка составила 9,9–58,8 %).
212-219 62
Аннотация
В садах Центрально-Черноземного региона в последние годы отмечается усиление вредоносности и распространения различных пятнистостей, поражающих листья, что вызывает значительное ухудшение состояния растений яблони. В результате микологического анализа листьев было установлено, что возбудителями пятнистостей являются грибы Phyllosticta Pirina Sacc., Phyllosticta mali Pr.et Del. Постоянное применение химических средств защиты от болезней приводит к появлению резистентности и нарушению экологического равновесия в агроценозе яблоневого сада. Одним из перспективных путей предотвращения появления устойчивости болезней к применяемым препаратам является чередование различного механизма действия. Использование высокоустойчивых и иммунных к болезням сортов позволяет снизить количество фунгицидных обработок в системе защиты насаждений яблони. Исследования проводили с целью определения эффективности системы от филлостиктоза. Работа выполнена в  экспериментальном саду ФГБНУ «ФНЦ им. И. В. Мичурина» в 2018–2019 гг. Объектами исследований были иммунные к парше сорта яблони Академик Казаков, Вымпел, Былина, Рождественское, Фрегат; устойчивого к парше сорта Коваленковское на подвое 54–118. В наших исследованиях мы определяли эффективность малоопасных  средств защиты с низкими нормами расхода по снижению вредоносности филлостиктоза  на сортах яблони (Делан, ВГ 0,6 кг/га; Зато, ВДГ 0,14 кг/га; Медея, КС 1,0 л/га). Развитие болезни в контроле без обработок составило от 0,5 % (сорт Рождественское) до 3,3 % (сорт Вымпел). В опытном варианте развитие филлостиктоза отмечалось от 0,05 % (сорт Рождественское) до 0,31 % (сорт Вымпел). Биологическая эффективность на изучаемых сортах наблюдалась от 82,5 % (сорт Коваленковское) до 88,4 % (сорт Былина). Развитие болезни в хозяйственных вариантах было в 1,3–2,5 раза выше по  сравнению с опытными. Биологическая эффективность была ниже на 7,9–17,2 %. Урожай плодов за годы исследований был различным по сортам и вариантам. Минимальный урожай с дерева был получен на сорте Коваленковское в контрольном варианте. Самый высокий урожай отмечен в опытном варианте и составил от 5,0 кг/дер. до 6,8 кг/дер. (2018 г.) и от 6,8 кг/дер. до 9,0 кг/дер. (2019 г.). Производство плодов яблони с  использованием в структуре многолетних насаждений иммунных и устойчивых сортов, и малоопасных препаратов с низкими нормами расходов, способствует снижению  фунгицидной нагрузки и получению высокой биологической эффективности против болезней.

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ

220-228 84
Аннотация
На основании оценки традиционных стерилизационных режимов исследованы и  разработаны новые многоуровневые режимы стерилизации компота яблочного в стеклянной таре емкостью 0,5 л с использованием предварительного повышения температурного уровня продукта в банках перед их герметизацией и высокотемпературной термообработке в потоке нагретого воздуха и в воде при вращении тары. Новые режимы обеспечивают повышение качества при сокращениях продолжительности и энергетических затрат на выработку  единицы продукции более чем на 40 %.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

229-253 40
Аннотация
Рассмотрена проблема проведения цифровизации садоводства в сельскохозяйственных предприятиях. Обсужден путь решения этой проблемы созданием алгоритмов управляющих модулей технологической цепочки: производства, сохранения и реализации садоводческой продукции с учётом применения метода «Искусственные нейронные сети». Предложен другой путь — объединение процедуры цифровизации системы ведения садоводства с системой вычислений упоминаемого и других методов на платформе «Природно-промышленные системы». Цель исследования — применить методологию системного подхода к цифровизации садоводства сельхозпредприятий путём привлечения процедуры моделирования и системы математических вычислений по правилам решения поставленных задач на платформе «Природно-промышленные системы». Для глубины понимания смысла процедуры цифровизации природно-агрогеогенных процессов, происходящих при формировании садового угодья агроландшафта, рассмотрена структура, предусматривающая объединение знаний садоводства, экологии ландшафта и инженерной экологии. При этом учтены: адаптация образов (моделей) промышленного садового ландшафта к алгоритмам процедуры цифровизации, осуществляемой на платформе «Природно-промышленные  системы» и применение известной из инженерной экологии методологии системного подхода для решения проблем устойчивого развития. Освещено признание процедуры цифровизации садоводства как мероприятия, относящегося к категории экспертных систем инжиниринговой службы, в которых рекомендуется учитывать информационную и нормативную базы. Эти базы необходимы для математического описания промышленного садового ландшафта — объекта для имитационного моделирования и анализа на платформе садовые «Природно-промышленные системы». При цифровизации садоводства на платформе «Природно- промышленной системы» должны предусматриваться условия ее проведения. Во-первых, объект цифровизации — промышленный садовый ландшафт, представляемый  имитационной моделью «Природно-техническая система». Во-вторых, синтез этой модели посредством самостоятельных функциональных операторов для математического
анализа проявлений возмущающих факторов, выбираемых из числа экологических  факторов. В-третьих, учёт топологического и блочно-модульного принципов при формализации связей между промышленной и экологической подсистемами.  Для поиска взвешенных решений по оптимизации устойчивого развития садоводства указанный путь  цифровизации проблематичен без учётов законодательных и нормативно-правовых актов о современном землеустройстве сельхозпредприятий, охране окружающей среды,  экологическом и энергетическом аудите; агроэкологической оценки земли для садового  ландшафта, контроля над режимом экологии возделываемых культур.

АГРОХИМИЯ, ПОЧВОВЕДЕНИЕ И АГРОЭКОЛОГИЯ

254-259 47
Аннотация
В вегетационном опыте изучено влияние некорневых обработок растений земляники садовой сортов Хоней, Троицкая, Ред Гонтлет препаратами «Эпин-Экстра», «Эмистим» и некорневых подкормок растений агрохимикатом «Силактив» на аккумуляцию растениями кадмия из загрязнённой ТМ почвы. При применении исследуемых препаратов и агрохимиката содержание кадмия в наибольшей степени снижалось в корнях растений. Влияние изучаемых препаратов и агрохимиката на аккумуляцию кадмия в органах растений земляники садовой и на их продуктивность существенно зависело от сорта.

ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА

260-267 51
Аннотация
Приведены описания и технические характеристики специализированных технических средств, разработанных ФГБНУ ФНЦ Садоводства для обрезки кроны деревьев в садах. Одна из главных составляющих частей системы ухода за плодовыми насаждениями — обрезка деревьев. Это одна из важнейших операций по уходу за садом, регулирующая рост и плодоношение деревьев. На обрезку затрачивается 12–15 % общих трудозатрат на работы по уходу. С целью повышения производительности, качества и облегчения труда на обрезке многолетних насаждений в ФГБНУ ФНЦ Садоводства разработан агрегат АСВ-8, предназначенный для ухода за садами, виноградниками и ягодниками, за декоративными насаждениями (при помощи пневматических секаторов), для механизации процессов детальной обрезки и удаления поросли в садах. Применение АСВ-8 повышает производительность труда на обрезке деревьев в 2,8 раза с годовой экономией затрат труда 3682 чел.-ч. и снижением затрат на 33,3 %. Также в ФГБНУ ФНЦ
Садоводства разработан блочно-модульный агрегат для возделывания садов АМС-7, способный выполнять следующие технологические операции: контурную обрезку  плодовых деревьев в традиционных и интенсивных садах; стряхивание плодов с деревьев; устройство лунок под шпалерные столбы, опоры ограждений, колья и т. п.; погрузочно-разгрузочные работы и транспортирование контейнеров с плодами, овощами и корнеплодами, срезанных ветвей, поддонов, сыпучих материалов и других разнообразных грузов. Агрегат в комплектации с контурным обрезчиком состоит из следующих сборочных единиц: подъемного устройства (основы для навески всех видов оборудования); режущего аппарата для контурной обрезки кроны плодовых деревьев, состоящего из двух режущих брусьев для тяжелой обрезки, рамы передней с двумя ползунами и гидросистемы. Внедрение агрегата АМС-7 в производство обеспечит повышение производительности труда до 1,8 раза, снижение прямых эксплуатационных  издержек до 40 и затрат труда до 45 %.


ISSN 2073-4948 (Print)